有效利用食譜獨自減肥時， 最容易的減肥用餐方法是計算一天攝入的熱量， 一般以減肥為目的時， 女性每天為1200～1400千卡， 男性為1400～1600千卡。 接下來小編將為大家推薦十五款好吃又減肥的營養食譜。
一、菜包飯:
生菜50克， 蘇子葉10克， 茼蒿20克， 包飯醬蔬菜用流水多次沖洗， 與包飯醬一起食用。
二、烤鯧魚:
鯧魚50克， 作料(辣椒醬、蒜末、蔥花、香油)
1、鯧魚去鰓及內臟， 用刀劃破魚身。
2、作料放在一起， 均勻攪拌成調料。
3、鯧魚加熱後， 放入烤架， 烤一段時間後， 均勻抹上調料， 再烤至熟。
三、桔梗泡菜:
桔梗菜60克， 作料(蔥花、蒜末、芝麻鹽、香油)
1、桔梗菜中放鹽，
2、平鍋中放油， 開始翻炒桔梗菜， 炒一段時間後加入蒜末、蔥花、芝麻鹽， 放入少許水， 做熟。
四、豆芽湯:
豆芽50克， 作料(蔥花、蒜末、辣椒粉、鹽)
1、豆芽去尾， 洗淨入鍋， 放水及鹽， 蓋上鍋蓋。
2、豆芽湯煮開時， 放入蒜末、辣椒粉、蔥花， 再次煮開
五、烤肉:
牛肉40克， 洋蔥20克， 金針菇20克， 作料(醬油、蒜末、蔥花、白糖、芝麻鹽、香油、胡椒粉、青酒)
1、洋蔥切開， 金針菇去掉根部。
2、作料混合調勻， 抹在牛肉上， 入味後， 放入蔬菜， 略醃一會。
3、鍋加熱後， 放入牛肉翻炒， 注意不要炒糊。
六、烤麵包:
吐司麵包70克(2片)用烤箱或用鍋烤麵包， 烤時鍋內不放任何輔料。
半熟雞蛋雞蛋一個鍋中注水， 水開時熄火， 放入雞蛋， 蓋上鍋蓋， 悶10分鐘
七、卷心生菜沙拉:
卷心生菜50克，
1、卷心生菜劈開， 用流水洗淨後， 用手撕成適中大小。
2、黃瓜略去皮， 切成圓形。
3、聖女果去蒂。
4、把整理好的蔬菜放入盛器， 拌上作料。
八、牛肉蘿蔔湯:
牛肉10克， 蘿蔔50克， 作料(蒜末、蔥花、醬油、濃醬油、鹽、香油)
1、牛肉用濃醬油和香油攪拌。
2、蘿蔔切成片。
3、鍋內滴上香油， 將拌好的牛肉放入鍋內翻炒一會兒， 放入蘿蔔一起炒， 然後倒入水， 煮開。
4、煮開後， 放入醬油和鹽入味， 然後放入蒜末和蔥花。
九、烤青魚:
青魚50克， 作料(鹽、胡椒粉、薑汁)
1、青魚除去內臟， 洗淨， 用鹽、胡椒粉、薑汁醃一會兒。
2、把青魚放在烤架上烤， 注意不要烤糊。
十、黃瓜拌涼粉:
涼粉80克， 黃瓜20克， 作料(蒜末、蔥花、醬油、芝麻鹽、香油)1、將涼粉切條，
2、作料放入碗中， 調勻。
3、把涼粉和黃瓜條放在大碗內， 放入作料攪拌後食用。
十一、幹明太魚粥:
幹明太魚脯15克， 大米60克， 作料(蔥花、鹽、香油)
1、幹明太魚脯用水泡透然後撕成細絲。
2、鍋中滴入香油， 把大米和明太魚脯放入鍋中翻炒， 倒水煮開。
3、粥煮開後， 放入蔥花， 撒上鹽入味。
十二、拌野菜:
野菜80克， 作料(辣椒粉、蒜末、濃醬油、香油、芝麻鹽)
1、去掉野根， 然後在開水中焯一下。
2、在焯後的野菜中加入辣椒粉、蒜末、濃醬油、芝麻鹽， 攪拌後滴入香油再拌一次。
十三、泡菜湯:
泡菜30克， 豆芽40克， 作料(鹽、蒜末、蔥花)
1、泡菜心全部打開、切好。
2、泡菜入鍋， 加水， 煮開後放入豆芽、蔥花、蒜末， 再次煮開後， 放鹽。
十四、魚餅:
冷凍明太魚50克， 雞蛋1個，
1、用凍明太魚做成魚幹， 撒上鹽及胡椒粉， 使之入味。
2、入味後的明太魚裹上麵粉,減肥瘦身去掉腹部贅肉， 放入雞蛋液中蘸一下， 在油鍋中炸至黃色
十五、香菇餅:
生香菇4個， 雞蛋1個， 麵粉少許。 作料(醬油、香油、胡椒粉)
1、香菇去柄， 用流水洗淨， 加入醬油、香油、胡椒粉， 使之入味。
2、入味的香菇按麵粉、雞蛋液順序裹上外衣， 在熱鍋中煎至黃色。
結語：油炸食品油脂比起其他營養成分更容易增肥， 尤其裹上麵粉或麵包粉在油中炸的時候， 會增加食物的油脂吸收， 因此減肥時要盡可能遠離油炸食品。 速食麵我們平時常吃的麵條中最容易長肉的就是速食麵。 如果用速食麵做夜宵和零食吃， 熱量會轉化為脂肪在體內堆積，
