不知道大家現在都吃什麼晚餐呢?學生估計吃晚餐是很不規律的， 今天小編要告訴大家的是晚餐吃錯不如不吃， 下面就來看看晚餐有哪些禁忌吧。
豆類
豆類能讓你覺得更飽。 最新研究顯示,豆類更有助於去除腹部脂肪。 秘密就在於可溶性膳食纖維。 維克森林大學的學者指出， 每天攝入10克可溶性纖維， 內臟脂肪會在5年後減少3.7%。 吃豆類易脹氣的人， 可以選擇中午吃。
晚餐禁忌
一禁晚餐吃太晚：晚餐早吃防病
晚餐早吃是醫學專家向人們推薦的保健良策。 有關研究表明， 晚餐早吃可大大降低尿路結石病的發病率。
人的排鈣高峰期常在進餐後4~5小時， 若晚餐過晚， 當排鈣高峰期到來時， 人已上床入睡， 尿液不能及時排出體外， 致使尿中鈣不斷增加， 容易沉積下來形成小晶體， 久而久之， 逐漸擴大形成結石。 所以， 傍晚6點左右進晚餐較合適。
二禁晚餐吃太葷：晚餐吃素防癌
晚餐一定要偏素， 以富含碳水化合物的食物為主， 而蛋白質、脂肪類吃得越少越好。
據科學研究報告， 晚餐時吃大量的肉、蛋、奶等高蛋白食品， 會使尿中的鈣量增加， 一方面降低了體內的鈣貯存， 誘發兒童佝僂病、青少年近視和中它年骨質疏鬆症;另一方面尿中鈣濃度高， 罹患尿路結石病的可能性就會大大提高。
若脂肪吃得太多， 可使血脂升高。
三禁晚餐吃太多：晚餐適量睡得香
與早餐、中餐相比， 晚餐宜少吃
晚間無其他活動， 或進食時間較晚， 如果晚餐吃得過多， 可引起膽固醇升高， 刺激肝臟製造更多的低密度與極低密度脂蛋白， 誘發動脈硬化;長期晚餐過飽， 反覆刺激胰島素大量分泌， 往往造成胰島素β細胞提前衰竭， 從而埋下糖尿病的禍根。
四忌晚餐太過甜→→→
在晚餐中最好不要出現甜食， 就算你再怎麼愛吃甜食， 為了我們的身體健康， 我們應該儘量減少甜食的攝入。
在夜晚進食甜食， 會使白糖經消化分解為果糖與葡萄糖，
五禁宵夜危害大
健康專家指出， 常吃宵夜， 對健康的危害更大， 易引發胃癌。 如果經常在夜間進餐， 胃腸道得不到休息， 其黏膜的修復也就不可能順利進行。
同時， 夜間睡眠時， 食物長時間停滯在胃中， 會促進胃液大量分泌， 對胃黏膜造成刺激， 久而久之， 容易導致胃黏膜糜爛、潰瘍， 抵抗力減弱， 如果食物中含有致癌物質， 例如油炸、燒烤、臘制食品， 更易對胃黏膜造成不良影響， 進而導致胃癌。 故這種不良的飲食慣， 當儘早克服。
晚餐吃什麼好
飲食習慣與身體健康的關係非常緊密， 應依據個體情況隨時發現並改變常見的不利於健康的飲食習慣， 養成因人而異、食品多樣化、營養科學的進餐方式。
油膩過甜是大忌
經常大量食入油脂較多的菜品可能引起脂代謝異常， 久而久之可能導致動脈粥樣硬化和冠心病的發生。
含高蛋白成分的食物攝入過多， 還會增加胃腸道、肝、腎的代謝負擔， 同時血糖水準也會處在較高水準， 多餘的能量被機體儲存起來， 會導致高脂血症、糖尿病和肥胖症的發生， 因此晚餐不要經常吃過於油膩和糖分過多的菜品。
多素少葷應宣導
晚餐中多吃素食， 增加維生素C、胡蘿蔔素等營養素和膳食纖維的攝入比例，
常吃速食不適宜→→→
許多“白領”下班後常需要加班， 晚飯無著落時就以速食配送、便利店盒飯以及自購食品等應付， 雖然食量不大， 但經常與簡單的高蛋白、高膽固醇、高糖飲料相伴， 饑一頓飽一頓的進餐效果不僅不利於消化， 還會加重胃腸道負擔。
不吃主食缺營養
天熱， 許多人因為食欲差晚餐不吃主食， 有些減肥者更是只吃些水果或生的涼拌蔬菜。 碳水化合物是人體能量的主要來源， 一點不吃對健康不利， 尤其是老年人就更應加以注意。
冷食代飯易傷胃
有人以冷食或冰啤酒等替代晚餐， 這樣很不好。 冷食的過多攝入， 除了只能暫時使人感到涼快外，對飽腹和營養起不到作用。因為攝入的多是水分和糖分，大量進入人體胃腸道後，會導致脾胃功能紊亂，還會引起厭食、腹脹及腹痛。冰啤酒如果再配食較多的肉類燒烤，還可能誘發痛風。
食譜
番茄雞蛋疙瘩湯
材料
番茄3個(小型) 雞蛋2個 芹菜嫩葉一小把(或香菜)番茄醬2湯匙(30ml)普通麵粉80克 大蔥3片 清水約8ml 鹽1茶匙(5克) 白胡椒粉1/2茶匙(約3克)
做法
1)番茄洗淨後切成塊。芹菜摘掉嫩葉洗淨。大蔥切片。
2)鍋燒熱，倒入油放入大蔥片煸香後放入番茄塊，翻炒至出湯後加入清水(1000ml)，大火煮開後，加入番茄醬攪勻後煮2分鐘。
3)趁這個時間，用勺子盛清水，一點一點的加入麵粉中，邊加邊迅速攪拌，一定要快，不要讓面成團，要攪成均勻的麵粉粒。千萬不要一次性把水全加進去。
4)然後用筷子一點點的把麵粉顆粒倒入鍋中，不要一次性倒進入，否則麵粉容易成團。把所有麵粉粒倒入之後，用勺子攪散，改成中火煮3分鐘。
5)調入鹽和白胡椒粉攪勻，然後將雞蛋打散，以畫圈的方式一點點倒入鍋中，行成蛋花。
6)關火，撒入芹菜葉即可。
總結：看完文章後親們肯定瞭解晚餐是一門大學問，對於我們的身體也很重要，以後大家一定要重視晚餐，不能亂吃或者瞎吃，為了我們的身體一定要有一個健康的飲食習慣。
除了只能暫時使人感到涼快外，對飽腹和營養起不到作用。因為攝入的多是水分和糖分，大量進入人體胃腸道後，會導致脾胃功能紊亂，還會引起厭食、腹脹及腹痛。冰啤酒如果再配食較多的肉類燒烤，還可能誘發痛風。食譜
番茄雞蛋疙瘩湯
材料
番茄3個(小型) 雞蛋2個 芹菜嫩葉一小把(或香菜)番茄醬2湯匙(30ml)普通麵粉80克 大蔥3片 清水約8ml 鹽1茶匙(5克) 白胡椒粉1/2茶匙(約3克)
做法
1)番茄洗淨後切成塊。芹菜摘掉嫩葉洗淨。大蔥切片。
2)鍋燒熱，倒入油放入大蔥片煸香後放入番茄塊，翻炒至出湯後加入清水(1000ml)，大火煮開後，加入番茄醬攪勻後煮2分鐘。
3)趁這個時間，用勺子盛清水，一點一點的加入麵粉中，邊加邊迅速攪拌，一定要快，不要讓面成團，要攪成均勻的麵粉粒。千萬不要一次性把水全加進去。
4)然後用筷子一點點的把麵粉顆粒倒入鍋中，不要一次性倒進入，否則麵粉容易成團。把所有麵粉粒倒入之後，用勺子攪散，改成中火煮3分鐘。
5)調入鹽和白胡椒粉攪勻，然後將雞蛋打散，以畫圈的方式一點點倒入鍋中，行成蛋花。
6)關火，撒入芹菜葉即可。
總結：看完文章後親們肯定瞭解晚餐是一門大學問，對於我們的身體也很重要，以後大家一定要重視晚餐，不能亂吃或者瞎吃，為了我們的身體一定要有一個健康的飲食習慣。
