·配 料:
杭白菊10朵, 冰糖10克, 枸杞8顆左右, 洗淨用紙抹布吸幹水後切碎備用, 洋菜粉, 在超市里可以買到, 包裝盒上有說明如何跟水調兌, 我用的這種是一袋加六杯水, 果凍模或糖果模(如果沒有就用瓷勺子唄), 紗布, 用來過濾菊花水, 我沒用新鮮白菊花,因為找不到。
·操 作:
1. 六杯水加十朵菊花煮沸,水一沸就熄火哦,時間長了會澀,用紗布濾掉菊花,或者一開始就把菊花包在沙布裡煮,省得再濾.
2. 在菊花水裡加入十克冰糖,倒入洋菜粉,一邊攪拌一邊加熱,一沸馬上熄火.
3. 把煮好的水倒入模子裡,再加入枸杞碎,放涼.
4. 倒出來就完成了.如果用刀尖延邊劃一下,會比較容易倒出來