(1)供給充足的高蛋白質和足夠的熱能, 患兒蛋白質以每公斤體重2。 5~4克。 熱能100~120千卡(每日每公斤體重), 以補充消耗。
(2)脂肪攝入不宜過高, 每公斤體重1~2克, 葷素搭配適當, 不要過於油膩, 以免影響消化。
(3)膳食應具有豐富的無機鹽和維生素。 有利於病灶的鈣化、病體的康復。
(4)有咯血的患兒, 應增加鐵的攝入。
(5)長期低燒的患兒, 可多食牛奶、雞蛋、瘦肉、魚、豆腐等, 補充蛋白質代謝的消耗。
(6)供給大量含A、D、C及B族維生素, 以增強身體抵抗力。
(7)注意膳食纖維素的供給量, 保持大便通暢。 多吃新鮮的蔬菜、水果、粗糧。
(8)對消化功能較差的患兒,
●的食物選擇
牛奶、雞蛋、瘦肉、魚、雞、蝦、豆類等。 鰻鱺魚、甲魚、海蜇、豬肺、山藥、百合、蓮子、白木耳、藕粉、梨、荸薺、菱、芡實、藕、青菜、洋山芋、番茄、胡蘿蔔、菠菜等。
●食療方
?銀耳羹:銀耳5克, 雞蛋1個, 冰糖60克, 豬油適量, 銀耳發泡好煮熟爛, 雞蛋取蛋清, 加冰糖並同時倒入銀耳攪勻, 起鍋, 加少許豬油即成, 每日酌量食用。
?魚鱗羹:新鮮魚鱗500克, 桔餅62克, 冰糖125克, 魚鱗與桔餅煮成羹, 拌冰糖服, 早晚飯前各服10~20毫升, 口中溫化, 溫開水送服。 一劑可服30~40天。 一般3~4個月見效。
?蜜水炒芹菜根:芹菜根30克, 蜂蜜水10毫升, 芹菜根洗淨切碎, 入鍋加蜜水炒熟吃, 每日2~3次。
?蓮子百合燉瘦肉:蓮子(去心)、百合各30克,
?海參粥:海參適量, 粳米或糯米100克。 海參浸脹發好, 剖洗乾淨, 切片煮爛與米一同煮成粥, 經常食用。
?黨參百合豬肺湯:黨參15克, 百合30克, 豬肺250克。 三物加水適量, 文火煎煮, 熟後調味, 飲湯食豬肺, 分二次服, 每天1次連服15~20天。
?薏米粥:糙糯米30克、薏米仁30克, 紅棗8枚, 共同煮粥, 常食。