維生素缺乏怎麼快速補充

維生素是維持身體健康所必需的一類有機化合物， 維生素家族到底有雄厚你知不知道呢？一旦身體缺乏家族成員的一員， 身體開始出現維生素缺乏的各種症狀。 快來對照症狀查找維生素， 快速補充， 才能恢復身體健康。

維生素A

眼乾澀、牙齒不堅固、乾燥、脫皮以及皺紋出現早、多？有這些症狀就要考慮一下是否是缺乏維生素A引起的。 因為維生素A主要作用是保持皮膚、骨骼、牙齒、毛髮健康生長， 還能促進視力和生殖機能良好的發展。

要攝取維生素A， 除全乳製品、動物肝臟、腎臟、蛋、魚肝油之外， 多食用色澤鮮豔的蔬菜和深綠色疏菜，

例如芹菜、南瓜、蘿蔔等疏果皆含有豐富的維生素A， 其中胡蘿蔔更是佼佼者， 多吃不但令粗糙皮膚恢復正常， 也能治夜盲症和降低血壓。

維生素B1

易疲勞、精力差、皮膚無彈性、無光澤以及視力差、眼睛怕光、乾澀？常在外面吃飯的人最容易有以上症狀， 因為外面的面類等食物中所含的維生素B1幾乎是零。

維生素B1具有將糖分中的熱量分解出來， 然後再一次分解成為水及二氧化碳的功效。 因此如果在分解時缺乏維生素B1的話， 便無法分解到最後階段， 而在體內留下乳酸及嘧啶酸等物質。 體內乳酸的含量一旦增多， 便會使人疲累， 使人出現手腳麻木、皮膚浮腫， 甚至影響大腦神經。 體內維生素B1一旦不夠時，

有的人會變得很焦慮或記憶力減退， 特別容易不安和易怒甚至還會與人發生爭執。 所以， 先補充維生素B1提提神較好。

未經精製的穀類內含有大量的維生素B1， 因此多吃全麥麵包、糙米、胚芽米、胚芽麵包等便能攝取足夠的維生素B1。 相對於其他維生素， 如果缺乏維生素B1， 顯得特別嚴重， 會經常患感冒、胃炎、肩膊發僵、肌肉疲倦。 因此有這些症狀的人， 還有煙酒過多， 患有糖尿病， 都有增加吸收維生素B1的必要。

維生素B2

你的唇、舌、眼睛的黏膜是否經常發生問題， 是否有口腔炎、口角炎、眼睛充血、精神恍惚、皮膚乾、頭髮大量脫落等毛病？如果有其中兩三樣， 毫無疑問， 你近來缺乏維生素B2， 一定要多加注意， 否則情況會惡化。 維生素B2屬於水溶性，

根據衛生界統計， 人們通常最缺乏的維生素， 便是這一種。

維生素B6

口服避孕藥是一項較普遍又方便的避孕方法， 可惜的是使用口服避孕藥會出現多種副作用， 包括頭暈、體重增加， 另外一項副作用就是會出現維生素B6不足的情況。 若長期缺乏維生素B6， 可能會造成貧血、淋巴系統障礙、增加血管栓塞的機會、皮膚變得粗糙， 以及較易患上細菌性的疾病。 減少出現以上問題及確保皮膚有充足營養， 口服避孕藥者一定要吸取足夠的維生素B6， 例如肝臟、蛋、酵母、米糠等食物中就含有不少的維生素B6。

維生素C

維生素C對防治黑斑、雀斑十分有效。 在皮膚表皮下方有色素母細胞， 這些細胞一受刺激會生出色素， 假使含量太多無法排泄，

便會沉積在皮膚裡而形成黑斑、雀斑。 如攝取充分的維生素C便能抑止色素母細胞分泌過量的色素， 而只產生必要的量， 並且能將多餘的色素迅速排出體外， 以維持正常的新陳代謝。 此外， 藉維生素C的還原作用也能促使色素還原成無色。

維生素E

薯片、炸米果等用油炸過的零食是維生素E的強敵。 因這些食物中含有多量的過氧化脂肪會耗掉體內的維生素E， 使其含量減少。 為使維生素E能充分地發揮機能， 少吃上述食物為佳。 如以攝食方式取得維生素E， 考慮食用小麥胚芽應是最明智的了。 一般市面上都能買得到， 所以在煮湯或炒飯時可考慮摻加一些， 吃起來既沒有味道也不會破壞原味。 此外其他的全穀或芝麻、綠色蔬菜等也是提供維生素E的重要來源，

可考慮與其他食物混在一起進食。