鮮煮大閘蟹（3升鋼鍋）用料：
大閘蟹2只
薑末 10g
蔥段 3段
薑片 4片
生抽、香醋 各20ml
白酒 1茶匙(5ml)
芝麻油 適量做法：
1． 將薑末、生抽、香醋、芝麻油混在一起製成調味汁待用。
將大閘蟹刷洗乾淨（Tips：大閘蟹清洗完後無需瀝幹水分）
2． 將大閘蟹放入3升鋼鍋中，
放入薑片、蔥段，
烹入白酒，
蓋上鍋蓋。
3． 開中火加熱，
待出現蒸汽後旋轉鍋蓋，
轉小火續煮10分鐘左右，
待大閘蟹變成金黃色後即可。
食用時可依據個人口味點蘸調味汁。
（出現“中火圖-蒸汽圖-小火圖”）層疊組合
安利皇后鍋具
組合說明：
6升湯鍋做薺菜豆腐湯
蒸濾鍋架在6升湯鍋上制做清蒸繡球獅子頭
蒸濾鍋上架上多用途承架，
最上面擺上盛有銀杏百合炒蘆筍的1.4升煎鍋連蓋
烹飪時間約為15~20分鐘， 其中最上面兩層是經過一定的初烹飪後， 移到組合上來。 薺菜豆腐湯（6升湯鍋）
用料：
薺菜150g 豆腐150g 幹香菇20g 鹽1/2茶匙（3g） 芝麻油 少許 水澱粉 1湯匙（15ml）
做法：
1． 豆腐切方塊備用，
香菇用溫水泡發切條、薺菜洗淨切段備用。
6升湯鍋中加入適量水，
用中火把水燒開後放入豆腐、香菇，
調入鹽，
攪拌均勻，
蓋上鍋蓋。
（出現“中火圖”）
2． 待出現水蒸汽後轉小火繼續加熱，
然後開始準備另外三道菜。
即將完成烹飪時將薺菜放入鍋中再次煮沸，
加入水澱粉勾芡，
待湯汁變濃後淋入芝麻油即可
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