主料：新鮮河蝦500克。 鹽15克,花椒4粒,薑2片,蔥3段,料酒50克,味精5克。
鹽水蝦的特色：
鮮紅美觀， 鮮嫩清口。
做法：
將蝦去須、腳， 洗淨後下入開水鍋內。 在燒開之前， 鍋內先加入蔥、薑味精、料酒、鹽、花椒等調料， 燒開後將浮沫撇去， 約3分鐘左右蝦即可煮熟。 而後連湯一起離火裝入碗中， 冷卻後盛入盆內即可。
主料：新鮮河蝦500克。 鹽15克,花椒4粒,薑2片,蔥3段,料酒50克,味精5克。
鹽水蝦的特色：
鮮紅美觀， 鮮嫩清口。
做法：
將蝦去須、腳， 洗淨後下入開水鍋內。 在燒開之前， 鍋內先加入蔥、薑味精、料酒、鹽、花椒等調料， 燒開後將浮沫撇去， 約3分鐘左右蝦即可煮熟。 而後連湯一起離火裝入碗中， 冷卻後盛入盆內即可。
