心臟上的病都是大病， 也是複雜的病。 並且心臟病危害極大， 已經成為危及中老年人健康的大敵;而每個人的飲食結構在很大程度上決定是否發病， 心臟病人吃什麼東西比較好也成為不少家庭所關心的頭等大事。 我下面給大家分享一下有助於心臟健康的食品。
1、黑芝麻：含有豐富的維生素E， 對維持血管壁的彈性作用巨大。 另外， 其中含有豐富的α-亞麻酸， 也能起到降低血壓、 防止血栓形成的作用。 由於黑芝麻的營養成分藏在種子裡。 因此， 必須破殼吃才有效。 建議先炒一下， 使其爆開， 或是將黑芝麻打磨成粉食用。
2、燕麥：含有豐富的亞油酸和B族維生素， 可以防止動脈硬化的粥樣斑塊形成。 此外， 由於燕麥中含有大量的水溶性纖維素， 能降低血中膽固醇含量， 因此， 經常食用燕麥， 可以平衡膳食、均衡營養， 預防高血壓和心腦血管疾病。 燕麥可用水或牛奶來煮， 還可加入果仁或新鮮水果， 既營養又美味。 此外， 食用全麥麵包也有同樣的功效。
3、魚類：比大多數肉類所含的脂肪和飽和脂肪酸都低， 特別是海魚， 其ω-3脂肪酸含量較高， 能增加血液中“好”的膽固醇， 協助清除“壞”的膽固醇。 研究表明， 這種脂肪酸還能減少中風的危險， 這也是食海魚多的國家和民族中風發病率低的原因之一。 海魚最好清蒸， 這樣可以最大限度地保護其中的營養素不受破壞。
4、黃豆及其製品：含多種人體必需氨基酸和不飽和脂肪酸， 能促進體內脂肪及膽固醇代謝， 保持心血管通暢。 食用時， 除將黃豆加工成豆漿、豆腐、豆豉外， 還可做成黃豆米飯。 煮飯時， 先將黃豆用熱水泡4小時以上， 再換水加米烹煮， 這樣可以將黃豆中容易產生氣體的多糖體溶解， 以免造成腹脹。
