准媽媽在妊娠初期極易產生疲倦感， 懷孕初期的前3個月， 如果身體裡缺乏鐵、蛋白質和足夠的熱量， 這種疲倦感會更為劇烈。 不用擔心， 除了要多注意休息， 准媽媽們還可以通過飲食上的調理來有效地緩解疲勞。 今天就給各位准媽媽和愛美的MM推薦一道營養美味靚湯——花菇山藥煲雞湯。
山藥含有澱粉酶、多酚氧化酶等物質， 有利於脾胃消化吸收；而且山藥中含有皂甙、黏液質、膽鹼、維生素C等營養成分以及多種礦物質， 對於准媽媽有很好的食療作用。 山藥不但可以增強免疫力， 還可以美容養顏， 所以愛美的MM也可多吃哦。
食材：
山藥， 柴雞/老母雞（整只/半隻）， 花菇， 干貝， 大蔥， 薑， 精鹽， 馬鈴薯澱粉（太白粉）
烹製：
1、花菇（香菇）提前泡發， 然後用馬鈴薯澱粉和清水揉洗乾淨後， 斜刀切片；大蔥洗淨切段， 薑切片；取適量干貝洗淨瀝幹備用； 雞洗淨切塊；
2、山藥去皮洗淨， 斜刀切塊， 如果提前切好的話， 最好泡清水中， 以免變色；
3、鍋裡水燒開， 倒入切好的雞塊， 去掉血腥味；用漏勺把飛水好的雞塊撈出瀝幹；
4、砂鍋水燒開， 倒入飛水過的雞塊； 放入蔥段和薑片煮開， 再倒入適量的干貝；
5、倒入切好的花菇大火煮開，
6、提前10分鐘取出蔥段， 以免煮爛影響湯汁的口感；
7、倒入洗淨瀝幹的山藥， 大火煲10分鐘左右；倒入山藥後可調入適量精鹽；
8、快好時調入適量胡椒粉， 煮一會即可關火品嘗您的美味營養靚湯了。
美味小貼士：
1.新鮮山藥質地鬆軟， 久煮易化， 所以不能太早加入， 待其他材料熟軟後才可加入；
2.山藥入鍋後， 要小心翻動， 以免碎掉。
