身體虛弱, 血氣不足, 經常精神疲乏, 腰腳酸軟無力, 可常喝紅棗花生雞腳湯。 尤其是給老人家喝最適合不過了, 女人喝也不錯, 因為膠質豐富對皮膚好
材料:
花生 5兩(我沒準確的稱, 大約用手抓個三把滿滿的)
紅棗 12粒
雞腳 12只
陳皮 1小塊
水 8碗(可依情況斟酌)
做法:
1.雞腳斬去爪尖並飛水, 可在水中加幾片薑去腥, 水滾一會兒後撈起洗乾淨, 備用
2.紅棗洗淨並去核
3.陳皮泡軟後去瓢, (就是用湯匙刮去陳皮內面白白的部份)
4.花生洗乾淨並把所有材料放入砂鍋, 加上適量的水(約八碗水)
5.大火滾後小火慢煲兩小時,
兩小時後………起鍋加鹽調味(鹽一定要在湯煲好才加)