不要以為秋冬季節才是進補的好季節， 其實夏季也是。 不過夏季進補跟其他季節進補有點不一樣， 不能用太過滋補的補品。 那麼夏季補血吃什麼？夏季補血還吃阿膠嗎？怎樣鑒別真正的阿膠呢？今天正佳養生網就來給大家說一下夏季吃什麼補血最好。
腸胃不好不宜吃阿膠
阿膠為驢皮經煎煮濃縮製成的固體膠， 為補血之佳品， 明代著名中藥學家李時珍在其所著的 《本草綱目》中稱“阿膠， 本經上品， 出東阿， 取名阿膠”。 常與熟地黃、當歸、黃芪等補益氣血藥同用。 但是阿膠比較滋膩， 有礙消化， 腸胃不好的人是不適合用 阿膠作為保健品的。 有藥師指出， 其實目前市面上生產的純正阿膠還是比較少的， 而很多女性朋友購買阿膠主要是為了補血養顏、滋陰護膚。 其實， 就目前這個季節來看， 吃阿膠不如吃櫻桃。
櫻桃含鐵量極高
因為阿膠較為滋膩， 在炎熱的天氣，
每百克櫻桃果肉中鐵的含量是同等重量的草莓的6倍、棗的10倍、山楂的13倍、蘋果的20倍，
正品阿膠硬而脆
那麼， 市民怎麼鑒別阿膠的真假呢?簡單易行的有三種辦法：
（1）首先， 聞氣味， 用驢皮做的阿膠， 會有一種輕微的腥味。 而用其他皮或者工業下腳料熬出的阿膠往往有股臭味。
（2）其次， 看硬脆度。 拿正品阿膠用力拍在桌面上， 會碎裂成數塊， 即“硬而脆”。 而不好的阿膠則較堅韌， 斷面烏黑或灰黑， 不易打碎， 甚至可彎曲。
（3）最後， 看溶化性。 正品阿膠砸碎後加熱水攪拌， 易全部溶化， 無肉眼可見顆粒狀異物。 而不好的阿膠不易溶化， 有的出現不溶化的絮狀物等。