油膩食物危害大需慎吃 8種食物解油膩

有些食物就是很矛盾， 好吃但是有不那麼健康， 吃多了很容易會引發身體疾病， 例如有些油膩的食物。 油膩的食物對健康有什麼危害呢？哪些食物可以解油膩呢？接下來跟正佳養生網小編一起來看看！

油膩食物的4大危害：

導致肥胖

在所有的食品中， 油脂的單位熱量最高， 1克即可產生9千卡的熱量。 如果每人每天多吃進1茶匙(15克)油， 一個月後體重就會增加700-800克， 一年就會增加體重近10公斤。 一胖百病生：高血脂、高血糖、高血壓、冠心病和腦梗塞等富貴病就會隨之而來。

易患心臟病、腦中風

吃油多可導致血液中的膽固醇和脂肪酸過多。 而這些過多膽固醇和脂肪酸會附著沉積在血管上， 造成動脈硬化， 最終還會形成血栓。 血栓一旦阻塞心血管， 結果就是心臟病發作；一旦阻塞腦血管， 結果就是腦中風。

導致性格暴躁

吃得油膩的人更容易發脾氣、憤怒以及焦慮。

研究人員解釋， 油膩的食物會影響大腦中某些化學物質的產生， 從而使人情緒不穩定。 而主食中的碳水化合物則能保持大腦中快樂激素的產生， 讓人情緒穩定與樂觀。

引發癌症

有些癌症， 如結腸癌、乳腺癌、前列腺癌等， 都與“油大”有著直接或間接的聯繫。

因此， 美國食品藥物管理局甚至建議食品生產商在食品標籤上說明：飲食中脂肪總量低可減少罹患結腸癌、乳腺癌、前列腺癌的風險。 吃進胃裡的油脂過多， 膽汁也會相應增加分泌。 當高脂肪、低纖維的食物進入結腸後， 結腸中的一些有害菌可將其中的膽汁分解轉化為某種致癌物， 從而增加患結腸癌的機會。 女性體內雌激素水準高， 罹患乳腺癌的幾率就高。

油脂吃得過多易致肥胖， 而肥胖的婦女體內雌性激素的水準普遍較體瘦婦女高。 雖然沒有直接證據證明高脂肪飲食會引發前列腺癌， 但流行病統計學的研究結果表明， 從日本移民到美國的日本後裔， 罹患前列腺癌的比率遠較日本本土高。 分析認為，

這與他們放棄了日本傳統的清淡飲食而改吃美國式的高脂飲食有關。

接下來， 再來看看具有解油膩作用的食物吧。

8種食物可解油膩

1、芹菜：含有較多膳食纖維， 特別含有降血壓成分， 也有降血脂、降血糖作用。 另外， 芹菜葉中含的胡蘿蔔素和維生素C較多， 吃芹菜時不要把嫩葉扔掉。

2、洋蔥：洋蔥含有環蒜氨酸和硫氨酸等化合物， 有助於血栓的溶解。 外國人特別愛吃洋蔥， 他們經常用洋蔥搭配高脂肪、高熱量的食物， 以解油膩。

3、玉米：含豐富的鈣、磷、鎂、鐵、硒等， 及維生素A、B1、B2、B6、E和胡蘿蔔素等， 還富含膳食纖維。 常食玉米油， 可降低膽固醇並軟化血管。 煮玉米， 是最簡單的做法。

4、山楂：山楂中所含的果膠是可溶性膳食纖維， 有降低膽固醇， 預防動脈粥樣硬化的作用。 常吃山楂可除油解膩， 促進消化。

5、山藥：山藥有"神仙之食"的美譽， 其黏液蛋白能預防心血管系統的脂肪沉積， 保持血管彈性， 防止動脈硬化；減少皮下脂肪沉積， 避免肥胖。

6、海藻：素有"海洋蔬菜"的美譽，其低熱量、低脂肪的特點令營養學家關注。藻類含有植物多糖等植物化學物質，具有抗氧化、調節免疫力、抑制腫瘤、抗感染、降低膽固醇、延緩衰老等多種生理功能。海帶等褐藻含有豐富的膠體纖維，能顯著降低血清膽固醇。

7、燕麥：具備降膽固醇和降血脂的作用，這是由於燕麥中含有豐富的膳食纖維，這種可溶性的燕麥纖維，在其他穀物中找不到。

8、銀耳：銀耳滋而不膩，為滋補良藥，其富含膳食纖維，可加強胃腸蠕動，減少脂肪吸收。銀耳多糖屬植物多糖，有降低膽固醇、增強免疫力、抗腫瘤、抗衰老和美容潤膚等作用。

如果吃了過於油膩的食物，可以吃以上8種食物來解油膩哦。

6、海藻：素有"海洋蔬菜"的美譽，其低熱量、低脂肪的特點令營養學家關注。藻類含有植物多糖等植物化學物質，具有抗氧化、調節免疫力、抑制腫瘤、抗感染、降低膽固醇、延緩衰老等多種生理功能。海帶等褐藻含有豐富的膠體纖維，能顯著降低血清膽固醇。

7、燕麥：具備降膽固醇和降血脂的作用，這是由於燕麥中含有豐富的膳食纖維，這種可溶性的燕麥纖維，在其他穀物中找不到。

8、銀耳：銀耳滋而不膩，為滋補良藥，其富含膳食纖維，可加強胃腸蠕動，減少脂肪吸收。銀耳多糖屬植物多糖，有降低膽固醇、增強免疫力、抗腫瘤、抗衰老和美容潤膚等作用。

如果吃了過於油膩的食物，可以吃以上8種食物來解油膩哦。