編者按：蔥是我們在平時的飲食中常見的一種配料， 可以讓食物的口感更好。 然而在有些情況下我們是不宜吃蔥的， 那麼在什麼情況下我們最好別吃蔥呢?趕緊來瞭解下吧!
1、小蔥拌豆腐
蔥含的草酸與豆腐容易形成草酸鈣， 阻礙人體對鈣的攝取， 不僅是豆腐， 蔥也不應與其它含鈣量較高的食物同食。
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2、蔥燉狗肉、公雞肉
很容易導致上火， 愛上火的人尤其應該少吃， 鼻炎患者食用蔥燉狗肉可能會加重病情。
3、吃蔥不宜喝蜂蜜
蜂蜜中的各種酶類與蔥中的某些成分會發生反應，
4、服六味地黃丸期間不適宜吃蔥
蔥、蒜味辛、性溫， 能通陽活血、驅蟲解毒、發汗解表， 對感冒、風寒、頭痛、陰寒腹痛、蟲積內阻、痢疾等有較好的治療作用。 但這種作用在中醫學的理論中與六味地黃丸中的地黃是正好抵消的， 因此這兩者的結合是一個重大的錯誤， 服用六味地黃丸期間是不適宜吃蔥的!
哪些人不宜過多吃蔥
1、一般人群均可食用蔥， 但患有胃腸道疾病特別是潰瘍病的人不宜多食。
2、另外蔥對汗腺刺激作用較強， 有腋臭的人在夏季應慎食。
3、表虛、多汗者也應忌食。
4、過多食用蔥還會損傷視力。
蔥爆羊肉的做法
材料：羊肉片、大蔥
調味：香油、鹽、雞粉、料酒、生抽、米醋、薑
大蔥洗淨後斜切片、薑切絲備用。
羊肉片加入鹽、雞粉、生抽、香油、料酒、蔥薑絲各適量， 攪勻醃制15分鐘。
鍋置火上少許油燒熱， 將一半的大蔥爆香。
下入醃制好的羊肉片大火翻炒。
待羊肉略微變色， 加入剩下的大蔥。
迅速加生抽翻炒均勻。
大蔥炒至略塌秧， 淋入香醋炒勻即可出鍋。
總結：綜上所述， 吃蔥也是有一些禁忌的。 而不是在任何情況下我們都可以吃蔥， 比如小蔥拌豆腐， 吃了反而對健康沒有益處!
