編者按：一說到補血， 很多人第一反應就是吃紅棗。 的確， 一日三棗可以補血安神， 但是紅棗也沒有你想的那麼好哦~下面我們就一起來看看紅棗補血禁忌吧!
紅棗， 味甘性溫， 主要功能為補中益氣、養血安神， 臨床主要用於脾胃氣虛、血虛萎黃、血虛失眠多夢等症的治療。 如常喝紅棗水對於經血過多而引起貧血的女性可起到改善面色蒼白和手腳冰冷的補益功效。 因此， 生活中常常受到女性朋友的青睞。
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但是， 專家同時指出， 選用紅棗進補也並非適宜所有的女性朋友。 如在月經期間，
這是因為， 紅棗味甜， 多吃容易生痰生濕導致水濕積於體內， 而加重水腫症狀。 同時， 有以服用紅棗進補而又屬於體質燥熱的女性， 也不適合在經期服食， 因為這極大可能會引起經血過多而傷害身體健康。
紅棗雖是進補佳品， 但過量進食卻有害。 由於生鮮紅棗進食過多， 易產生腹瀉並將傷害“脾”， 因此， 由於外感風熱而引起的感冒、發燒者及腹脹氣滯者， 均屬於忌服人群。 此外， 由於紅棗糖分豐富， 尤其是製成零食的紅棗， 就不適合糖尿病患者進補， 以免血糖增高， 促使病情惡化。
其實， 除了飲用禁忌， 吃法也當有所講究：水煮吃是明智之舉，
養生小廚房 銀耳紅棗湯
做法一
食材：銀耳兩朵， 放在清水裡發半個小時枸杞幾粒、紅棗幾顆、葡萄乾幾粒、百合5-8片
製作步驟：
1、把以上食材放到砂鍋裡， 加清水， 中火燉開。
2、燉的過程中要經常拿勺子翻動一下， 免得粘鍋。
3、燉開以後小火慢燉20分鐘， 關火。
4、然後蓋上蓋子， 讓它再燜5-10分鐘。
做法二
食材：銀耳， 紅棗， 冰糖;
製作步驟：
1、將銀耳放入溫水， 浸泡30分鐘。 待銀耳充分發開之後， 換清水清洗乾淨， 去根， 將銀耳撕成小片;
2、放入鍋內， 加水， 大火煮開;
3、加入洗淨的紅棗、冰糖， 一同沸煮10分鐘左右， 再改為小火(煲湯模式)， 煲上一兩個小時， 即可
營養價值分析：
銀耳
1. 銀耳能提高肝臟解毒能力，
2. 銀耳富含維生素D， 能防止鈣的流失， 對生長發育十分有益;因富含硒等微量元素， 它可以增強機體抗腫瘤的免疫力;
3. 銀耳富有天然植物性膠質， 加上它的滋陰作用， 長期服用可以潤膚， 並有祛除臉部黃褐斑、雀斑的功效;
4. 銀耳中的有效成分酸性多糖類物質， 能增強人體的免疫力， 調動淋巴細胞， 加強白細胞的吞噬能力， 興奮骨髓造血功能。
紅棗
1. 棗能提高人體免疫力， 並可抑制癌細胞， 藥理研究發現， 紅棗能促進白細胞的生成， 降低血清膽固醇， 提高血清白蛋白， 保護肝臟， 紅棗中還含有抑制癌細胞， 甚至可使癌細胞向正常細胞轉化的物質;
2. 經常食用鮮棗的人很少患膽結石， 這是因為鮮棗中豐富的維生素C， 使體內多餘的膽固醇轉變為膽汁酸， 膽固醇少了， 結石形成的概率也就隨之減少;
3. 棗中富含鈣和鐵， 它們對防治骨質疏鬆產貧血有重要作用， 中老年人更年期經常會骨質疏鬆， 正在生長發育高峰的青少年和女性容易發生貧血， 大棗對他們會有十分理想的食療作用， 其效果通常是藥物不能比擬的;
4. 對病後體虛的人也有良好的滋補作用;
5. 棗所含的蘆丁， 是一種使血管軟化， 從而使血壓降低的物質， 對高血壓病有防治功效;
6. 棗還可以抗過敏、除腥臭怪味、寧心安神、益智健腦、增強食欲。
結語：補血的方法有很多種， 最主要的就是通過飲食來調理， 因此平時這些補血的食物我們就多吃些吧!
