在我們日常的健康飲食當中， 粗糧一般主要指的是穀類、玉米、小米、紫米、高粱、燕麥以及蕎麥等。 粗糧中含有豐富的不可溶性纖維素， 能夠很好的幫助消化系統的正常運轉。 同時， 粗糧中的食物營養， 還能夠很好的降低膽固醇， 緩解高血壓， 糖尿病以及心腦血管疾病等。 下面， 我們就來給您仔細介紹， 吃粗糧的好處， 讓您科學飲食， 理性滋養。
吃粗糧的好處：
保護牙齒
粗糧可以讓人產生更多的咀嚼動作， 細嚼對促進頜骨的發育、預防牙齒疾病有著很重要的作用。 細嚼可以減少齲齒的發生。 牙齒的咀嚼表面並不是一個光滑的平面，
增長智力
據國外研究， 咀嚼粗糧等耐嚼品時通過下頜關節運動， 使腦部血液迴圈暢通， 加強大腦皮質的活化， 從而起到預防大腦老化和老年性癡呆的作用。 咀嚼動作鍛煉臉部肌肉的同時， 也可以間接地刺激大腦， 使血液源源不斷地輸往腦部。 腦細胞資訊往來頻繁， 由於刺激作用， 腦的激素分泌增多， 大腦的思維能力和工作效率就會顯著提高。
與正常老人相比， 癡呆老人所擁有的自己的恒牙越少， 義齒的使用率越低， 咀嚼力越弱， 癡呆的可能性也就越高。
抵抗衰老
什麼會讓人老化， 從某種意義上說精緻的糖類是人類老化的“罪魁禍首”。 而粗糧中卻富含B族維生素、多種礦物質和豐富的膳食纖維， 可以清腸排毒， 滋潤肌膚， 保護心血管， 促進消化， 強健骨骼。 雜糧還具有很強的飽腹感， 對控制進食量、減肥瘦身大有益處。
抗痛經
外國的研究顯示， 女性痛經與體內缺乏鎂元素有關係。 鎂元素有助於啟動體內多種酶， 參與蛋白質合成、肌肉收縮和體溫調節。 另外， 鎂還影響人的情緒， 鎂的缺乏也會使人情緒趨於緊張， 從而增加緊張激素的分泌， 導致痛經的發生率增加。
有很多粗糧皆為含鎂豐富的食物， 比如：蕎麥、小米、玉米， 黃豆、豌豆等等。 所以有關專家建議：痛經患者在預防上除注意勞逸結合、避免過度緊張、合理睡眠外，
以上就是我們為您所介紹的吃粗糧的好處， 此外， 我們需要特別提醒您， 25至35歲的人群， 過量食用粗糧的話， 會影響人體機能對蛋白質、無機鹽以及某些微量元素的吸收， 甚至還會影響到人體的生殖能力。 所以， 由此可見， 再好的食物食用過多也會對身體造成不利， 甚至危害身體健康。
