紅花燒豆腐
配方：紅花6g， 豆腐500g， 薑10g， 蔥15g， 鹽4g， 澱粉30g， 素油30g。
製作：紅花洗淨， 豆腐用水煮透， 瀝幹水分， 切成小塊;姜切片， 蔥切段。 素油放在炒鍋內， 加熱至六成熱時， 下入薑、蔥爆香， 隨即加入豆腐、紅花， 加少許水， 煮5分鐘下人濕澱粉勾芡即成。
食法：每日1次， 佐餐食用。
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