食療是十二指腸潰瘍十分主要的措施, 十二指腸潰瘍不容易治療, 是一種需要長期對抗的疾病, 所以在日常的的飲食護理上要非常注意。
十二指腸潰瘍的常見症狀
主要症狀是上腹疼痛。 此外, 還會感到胸口悶燒、胃消化不良, 若因潰瘍而出血時, 大便會呈黑色, 也有吐血或貧血現象。 十二指腸潰瘍最明顯的症狀是空腹或夜間時腹痛, 而胃潰瘍是在飯後2-3小時內, 心窩處會疼痛。 同時, 胃會有勒緊的不適感及胸口悶燒等。
潰瘍惡化出血時, 大便會呈黑色。 胃出血時也會吐血, 此時的血如同咖啡渣滓的顏色。
腹部會突然劇烈疼痛, 肚子變硬。 此外, 若有噁心、嘔吐或心窩四周有脹滿及消化不良的感覺時, 可能是胃和十二指腸之間的幽門潰瘍, 也可能是幽門狹窄致食物無法通過。
潰瘍大多不會演變成癌症, 不過, 兩者初期的症狀都很類似。 因此須接受精密的檢查和診斷。 治療時, 大都不須開刀, 而是制酸劑的藥物治療。 不過, 停止服藥後很容易復發, 所以必須長期服藥。 日常的飲食也要注意, 以易消化的食物為主, 避免刺激性物質, 吃七分飽, 維持規律、正常的飲食習慣。
十二指腸潰瘍的康復飲食方案
一、改善飲食習慣, 消除過度的精神緊張, 胃液分泌增多, 粘膜變弱, 造成胃或十二指腸的內壁潰爛或受傷, 就是胃或十二指腸潰瘍, 原因是不規律的飲食習慣或過度緊張等。
二、胃酸過多要多攝取蛋白質, 十二指腸潰瘍要節制刺激性食品, 胃酸過多的人在日常生活中要注意抑制胃酸分泌, 避免暴飲暴食和刺激性食品。
三、除禁煙、禁酒或節酒外, 消除過度緊張也很重要。 遵照醫生指示, 服用控制胃酸分泌的制酸劑。
四、在食物方面,
五、豆類中也含有許多上等的蛋白質, 但豆類不易消化, 必須煮軟後再食用。 豌豆煮清淡、鬆軟些, 也可健胃整腸。 要使胃的粘膜強健, 維生素也是十二指腸潰瘍不可缺少的, 要多多吃水果及蔬菜等豐富含維生素的食品。
六、使用油煮食時, 若能善用橄欖油或胡麻油, 也能抑止胃酸分泌;不過, 不可過量。
七、應該節制的則有蝦子、貝類等不易消化的魚貝類、多脂肪的肉類、筍子、地瓜等纖維多的蔬菜及過酸過甜的食品。 蔬菜類要儘量煮軟, 再食用。 咖啡、紅茶及香辣調味料會強烈刺激胃, 平時就要節制食用或調淡些食用。 不過,
八、民間療法中有使用蛋殼的, 先將其洗淨, 磨成粉末, 每次2-3克加白開水飲用。