秋季口幹口渴吃番茄

口幹口渴吃番茄

番茄性微寒， 可養陰生津、健脾養胃、平肝清熱， 適於熱病傷陰引起的食欲不振、胃熱口渴等症。

番茄中還含有番茄堿， 動物實驗證明可明顯降低組織胺所致毛細血管通透性升高， 具有抗炎作用。 番茄中還含有豐富的核黃素、抗壞血酸、維生素A、維生素K等， 對防治牙齦出血、口腔潰瘍是有好處的。

番茄用於食療介紹如下：

養陰生津方：

用於因胃陰不足或頭頸部放療引起的口乾咽燥、食欲減退、煩熱口渴、舌紅少苔。

番茄200克洗淨， 開水澆燙去皮， 搗爛後加冰糖適量， 置冰箱冷藏室內放涼備用，

清胃健脾方：

用於因胃熱或貪食葷腥厚味以及飲酒過量引起的脘腹脹滿、呃逆厭食、口臭煩渴等症。

苦瓜100克， 開水焯後切片， 素油少許燒開， 將苦瓜煸熟， 番茄洗淨切月牙片同炒， 酌加鹽及調料、味精少許化開， 與蒜末同時加入， 翻炒後起鍋。