由於工作和生活壓力的不斷加大， 人們的飲食習慣都非常的不規律， 所以很多的人都患上了胃病， 你知道人們該如何預防胃病嗎?哪些食物能夠幫助人們趕走胃部不適呢?治療胃病的食療方法又有哪些呢?
胃病吃什麼食物好
大蒜
是公認的防癌食物， 有明顯的抗癌功效。 流行病學調查顯示， 食用生大蒜的人群， 胃癌發病率非常低， 原因是大蒜能顯著降低胃中亞硝酸鹽含量， 減少了亞硝酸胺合成的可能， 因而起了防癌效果。
洋蔥
吃洋蔥能降低胃中亞硝酸鹽含量， 重要的是洋蔥中含有一種櫟皮素的物質，
菌菇類
這類食物包括冬菇、香菇、金針菇等以及木耳。 科學家發現， 食物中許多菌菇類都含有抗癌物質， 能起防癌功效。 比如， 冬菇中所含的多糖體， 抗癌率非常高。 黑木耳、白木耳所包含的多糖體也是一種抗癌的有效物質。 菌菇類食物中富含的粗纖維和鈣等都有防癌作用， 還能提高人體免疫力。
番茄
含番茄紅素及胡蘿蔔素， 它們都是抗氧化劑， 特別是番茄紅素， 能中和體內自由基， 對於抗胃癌和消化系癌有利， 同時對預防乳腺癌和前列腺癌也有效。
花椰菜
含較多微量元素鉬， 可阻斷致癌物質亞硝酸胺的合成，
胃病食療
黨參鱅魚湯
原料：鮮鱅魚1500克， 黨參30克， 料酒、食鹽、大蔥、生薑、草果、陳皮、桂皮、植物油、雞湯適量。
製作：先將黨參、草果、陳皮、桂皮、薑洗淨， 裝入紗布袋紮口;將鱅魚去鰓、內臟， 洗淨後下油鍋稍煎;鍋中倒入雞湯， 加入藥包和蔥、料酒、食鹽， 煮至魚肉熟爛後， 揀去蔥、藥包即可。
食法：佐餐食用， 每天1～3次， 每次150～200毫升。
功效：本湯具有扶脾養胃、補中益氣、健身強體之功效， 適用於春季慢性胃炎、胃及十二指腸潰瘍患者。
木瓜排骨湯
原料：鮮木瓜1個， 花生仁150克， 豬排骨500克，
製作：鮮木瓜去皮、子， 洗淨切厚片;花生用清水浸泡30分鐘;排骨洗淨剁成小塊， 紅棗去核， 洗淨。 將上述原料全部放入沙鍋中， 加清水適量， 用大火煮沸後， 再改用小火燉3小時， 加入食鹽、味精調味即可。
食法：佐餐食用， 每天1～3次， 每次150～200毫升。
功效：本湯具有清熱潤燥、健脾通便之功效;適用於慢性胃炎、胃及十二指腸潰瘍所致的消化不良， 或口渴咽幹， 或春季過度烤火、過用暖氣所致的咽喉疼痛者。
羊肉暖胃湯
原料：鮮羊肉500克， 生薑3片， 香附子9克， 香砂仁9克， 食鹽、味精少許。
製作：鮮羊肉切成大塊， 過沸水後與生薑片、香附子、香砂仁一起放入沙鍋中， 加清水2000毫升， 用小火燉3小時後， 加入食鹽、味精調味即可。
食法：佐餐食用，
功效：本湯有溫中暖胃、散寒止痛之功效;適用於春季胃寒不適、口淡作嘔或過食寒涼食物所致胃腸隱痛、腹脹便溏、胃腸痙攣、胃氣上逆或胃、十二指腸潰瘍屬於胃寒型者。
黃汁雞塊湯
原料：帶骨煮熟雞肉500克， 黃油50克， 蔥頭250克， 清雞湯1500毫升， 香桃1個， 香葉1片， 胡椒粒3克， 食鹽適量， 油炒麵15克， 雞蛋黃1只。
製作：蔥頭切成丁， 煮熟雞肉切小塊， 備用;煎鍋內加入黃油燒熱， 煉淨水分， 加入蔥頭丁、香葉、白胡椒粒， 燜至微黃色時， 再加入油炒麵， 拌勻;把雞湯倒入盛炒蔥頭等的鍋內， 大火燒沸， 加入食鹽、香桃， 煮沸約10分鐘， 揀出香桃皮， 熄火， 保持湯熱， 備用。 雞蛋黃放碗內， 放入少許熱雞湯打散， 倒入雞湯內， 盛湯時先把熟雞肉塊放於碗內。
食法：佐餐食用， 每天1～3次， 每次15～200毫升。
功效：本湯有溫脾和胃、壯陽補腎之功效;適用於春季胃腸虛寒型慢性胃炎、胃及十二指腸潰瘍以及症見泛酸、食少納呆、神疲肢倦、大便稀薄者。
結語：看了上文的介紹， 我想大家都應該知道哪些食物能夠幫助人們趕走胃病了吧!還有小編為大家推薦的一些治療胃病的食療方法， 大家也可以試試哦!
