從節氣上來講， 現在已經過了立冬， 也就是已經進入了冬季， 在初冬時節。 天氣仍感非常的乾燥， 燥邪仍然威脅著人類的健康， 會導致各種肺部疾病的發生。 那麼初冬時節我們該如何潤肺去燥呢？下面我們就為大家介紹四類潤燥食譜。
1、蓮藕
深秋由於空氣乾燥， 人容易煩躁不安。 可多吃一些清心潤燥的食物來消除秋燥， 其中蓮藕可作為首選。 蓮藕有開胃清熱、潤燥止渴、清心安神的功效。 它含有豐富的鐵、鈣等微量元素， 植物蛋白質、維生素以及澱粉， 對益血益氣的有一定作用， 也可增強人體免疫力。
“生熟兩相宜”是蓮藕的食用方法。 可生吃的， 味道甘甜、清涼入肺;和糯米、蜂蜜一起蒸， 粉紅透明， 軟糯清潤， 是秋令美味小菜;和排骨燉湯， 健脾開胃、營養豐富， 適合脾胃虛弱的人， 進行滋補養生。 但要注意寒涼體質的女性儘量不要吃。
2、杏仁
“時髒對應， 秋季屬肺”是中醫的理論。 秋季是養肺、補肺或治療肺部疾患的最好時節。 補肺的有銀耳、百合、豬肺、柿餅、枇杷、荸薺等。 而杏仁是其中當季最好的。 杏仁分甜杏仁和苦杏仁兩種， 甜杏仁滋潤補肺功效更強。
《本草綱目》中列舉了杏仁有三大功效：潤肺， 清積食， 散滯。 杏仁含有豐富的蛋白質、微量元素和維生素。 對潤肺、止咳、滑腸等有一定的功效， 對乾咳無痰、肺虛久咳等症有一定的緩解作用。
3、銀耳
銀耳可做菜肴或燉煮食用， 例如與百合或櫻桃加冰糖做羹， 不僅可以潤肺化痰、養陰生津， 也可治療陰虛肺燥、咽幹口渴等症。
4、蘿蔔
生食對熱病口渴、肺熱咳嗽有功效;若與甘蔗、梨、蓮藕等榨汁同飲， 效果會更佳。 蘿蔔具有清熱化痰、生津止咳、益胃消食的作用。
除此以外， 涼爽的氣候能讓人胃口大開， 但進食應以潤燥為前提， 一定要注意不可太隨意。 像鴨肉、海參等食品為此時席上佳品，
冬季是一個乾燥的季節， 大家要注意日常的保健養生， 更需要潤肺， 避免各種肺部疾病發生。 以上為大家介紹了潤燥食材， 大家不妨來試試吧。
