膽囊息肉的形成過程十分複雜, 影響其發生的因素也較多。 膽囊息肉的形成固然與高脂飲食有一定關係, 但也與不良的飲食習慣有關, 不吃早餐會使膽汁長時間瘀積, 引發膽囊息肉。 因此預防膽囊息肉應每日規律飲食, 必須進食早餐。
膽囊的生理功能是儲存和濃縮膽汁, 人體進食後膽囊受到刺激會將膽汁排到腸道裡幫助消化食物。 一般每餐後膽囊會收縮排出約85%的濃縮膽汁。 定時進餐可以使膽囊內的膽汁規律排空, 間歇期容納肝臟分泌的新膽汁。 人們在夜間進食少, 膽汁在晚餐後排出後又重新濃縮儲存相當量的膽汁,
所以, 要改變不吃早餐的習慣, 每日應定時進食早餐。 早餐應遵循品質好、數量適宜的原則, 以滿足整個上午的能量供應。 早餐可少量食用富含脂肪的食物, 以促進膽汁排泄。