中風病人大多年齡偏大， 已進入老年或老年前期， 且多有高血壓或高血脂病史， 故其膳食應結合病史特點， 合理安排， 那麼， 中年人中風如何飲食？下面我們一起來看看下文的相關介紹吧， 希望對你們有所幫助， 從而能更好的治療癲癇。
1、每天攝取的總熱量為1500-1800千卡， 較正常成人偏低。 每日食物量分配， 以早、中為主， 晚餐量宜少。
2、低鹽飲食， 每日3克。 因鹽多會使血壓升高。
3、低糖飲食， 因為糖攝入量過多， 會轉變為脂肪， 促使動脈硬化的形成和加重。 糖類的控制， 有助於中風後病體的恢復和預防心血管疾病的發生。
4、攝入蛋白質， 以每天每公斤體重1克計算即可。 需要完全蛋白， 即含有人體必需氨基酸者， 如瘦肉、魚、蛋清以及禽肉等含膽固醇量小者為佳， 大豆蛋白也是完全蛋白， 故可多用豆製品。
5、食用植物油， 如玉米油、豆油、花生油及葵瓜子油等含不飽和脂肪酸較多的油類;忌食含膽固醇高的食物， 如蛋黃、牛油、豬油， 奶油等動物脂肪， 可以降低膽固醇， 減慢動脈硬化的進展速度， 一方面可以起到治療作用， 另一方面又可以預防中風的復發， 還可以預防心血管疾病的發生。
6、高維生素， 是指維生素B族、C等， 目的在於調節代謝及增強抗病力， 可多吃新鮮蔬菜和水果。 由於糖類在機體內可轉化成脂肪， 故應少食味甜的水果。
7、高纖維素， 由於腦卒中病人肢體功能不便，
中風病人的飲食安排原則上應以低鹽、低糖、低膽固醇、高維生素及高纖維素飲食為主。 當然， 家中有中風患者的還應根據其病史特點， 明確飲食禁忌， 合理安排飲食。
