甲狀腺機能減退症(hypothyroidism， 簡稱甲減)系甲狀腺激素合成 甲狀腺與分泌不足， 或甲狀腺激素生理效應不好而致的全身性疾病。 若功能減退始於胎兒或新生兒期， 稱為克汀病；始于性發育前兒童稱幼年型甲減；始于成人稱成年型甲減。 女性甲減較男性多見， 且隨年齡增加， 其患病率見上升。 新生兒甲減發生率約為1/7000， 青春期甲減發病率見降低， 成年期後則見上升， 甲減的病因以慢性淋巴細胞性甲狀腺炎為多。 甲狀腺機能減退症系甲狀腺激素合成與分泌不足， 或甲狀腺激素生理效應不好而致的全身性疾病。
甲減的飲食需到甲低本身的發病原因與甲低所致的各種合併症的不同， 所以對於甲減不能盲目進補， 一般要是沒有其它合併症的情況下， 甲低飲食以高熱量和高蛋白質為主， 若有心血管等併發症時， 甲低飲食需注意減少肉類脂肪、蛋白質的攝入量， 因為甲低可以導致高血脂、動脈硬化等併發症。
下面簡單介紹一下甲減飲食
1、避免進食生甲狀腺腫物質的食物：不要吃捲心菜、白菜、甘藍、油菜、木薯、核桃等食物， 以免引起甲狀腺腫大。
2、營養豐富：要補充足夠的蛋白質， 並限制脂肪、膽固醇攝入 應進食高熱量、容易消化的食物，
3、供給足量蛋白質：每人每天蛋白質量至少超過20G， 才能維持人體蛋白質平衡蛋， 氨基酸是組成蛋白質的基本成分， 每日約有3%蛋白質不斷更新， 甲低時小腸粘膜更新速度減慢， 消化液分泌腺體受影響， 酶活力下降， 一般白蛋白下降， 故應補充必需氨基酸， 供給足量蛋白質， 改善病情。 糾正貧血， 供給豐富維生素：有貧血症的甲低患者應補充富含鐵質的飲食、補充維生素B12， 如動物肝臟， 必要時還要供給葉酸、肝製劑等。
4、補碘：除了從碘鹽中攝取， 甲低患者還可從碘醬油和加碘麵包以及含碘豐富的海帶、紫菜中攝取。
5、限制脂肪和富含膽固醇的飲食：甲低病人往往有高脂血症，
