絕經期代表了卵巢功能的衰退， 雌激素分泌枯竭， 月經停止， 生殖功能的終止。 一般分三個階段：絕經前期， 絕經期和絕經後期。 絕經是以40歲以上婦女的最後一次月經的時間來計算， 多數婦女在45～55歲之間絕經。
絕經的症狀， 常表現為心情和情緒的變化， 煩躁、易激動、失眠， 焦慮、內心不安、抑鬱， 陣發性臉潮紅、潮熱、出汗， 皮膚乾燥、瘙癢、有時皮膚還有蟻爬的感覺， 並且皮膚失去彈性， 皺紋增多， 肌肉漸鬆弛， 時有疼痛， 易疲勞或乏力、頭疼、頭暈和血壓不穩等。 這些症狀叫做更年期綜合征。
絕經可以使用的食療方法
【方一】蓮子百合粥：蓮子、百合粳米各30克同煮粥， 每日早晚各服1次。 適用於絕經前後伴有心悸不寐、怔忡健忘、肢體乏力、皮膚粗糙者。
【方二】甘麥飲：小麥30克， 紅棗10枚， 甘草10克， 水煎。 每日早晚各服1次。 適用於絕經前後伴有潮熱出汗、煩躁心悸、憂鬱易怒、面色無華者。
【方三】杞棗湯：枸杞子、桑椹子、紅棗各等份， 水煎服， 早晚各1次；或用淮山藥30克， 瘦肉100克燉湯喝， 每日1次。 適用於更年期有頭暈目眩、飲食不香、困倦乏力及面色蒼白者。
【方四】赤豆薏苡仁紅棗粥：赤小豆、薏苡仁、粳米各30克， 紅棗10枚， 每日熬粥食之。 1日3次。 適用於更年期有肢體水腫、皮膚鬆弛、關節酸痛者。
【方五】枸杞肉絲冬筍：枸杞、冬筍各30克， 瘦豬肉100克， 豬油、食鹽、味精、醬油、澱粉各適量。 炒鍋放入豬油燒熱，
【方六】生地黃精粥：生地、制黃精、粳米各30克， 先將2味水煎去渣取汁， 用藥汁煮粳米粥食之。 每日1次。 適應證同上。
【方七】棗仁粥：酸棗仁30克， 粳米60克。 洗淨酸棗仁， 水煎取汁， 與粳米共煮成粥， 每日1劑， 連服10日為1個療程。 適用於更年期精神失常， 喜怒無度， 面色無華， 食欲欠佳等症。
【方八】附片鯉魚湯：制附片15克， 鯉魚1尾（重約500克）。 先用清水煎煮附片2小時， 將鯉魚收拾乾淨再將藥汁煮鯉魚， 食時入薑末、蔥花、鹽、味精等。 適用于更年期有頭目眩暈， 耳鳴腰酸或下肢水腫、喜溫惡寒， 或白帶清冷， 小腹冷痛及面色無華等症者。
