心臟的主要功能是給軀體供氧和清除體內代謝產物（如二氧化碳等）。 簡言之， 心臟是通過從軀體收集乏氧血液， 並將其泵入肺， 在經過充分氣體交換後， 心臟將富氧血液泵到全身組織器官來完成其功能。
玉米：玉米富含脂肪， 其脂肪中的不飽和脂肪酸， 特別是亞油酸的含量高達60%以上。 有助於人體脂肪及膽固醇的正常代謝， 可以減少膽固醇在血管中的沉積， 從而軟化動脈血管。
番茄：不僅各種維生素含量比蘋果、梨高24倍， 而且還含維生素蘆丁， 它可提高機體氧化能力， 消除自由基等體內垃圾， 保護血管彈性，
蘋果：蘋果富含多糖果酸及類黃酮、鉀及維生素E和C等營養成分， 可使積蓄體內的脂肪分解， 對推遲和預防動脈粥樣硬化發作有明顯作用。
海帶：海帶中含有豐富的岩藻多糖、昆布素， 這類物質均有類似肝素的活性， 既能防止血栓又能降膽固醇、脂蛋白， 抑制動脈粥樣硬化。
茶葉：含有茶多酚， 能提高機體抗氧化能力， 降低血脂， 緩解血液高凝狀態， 增強紅細胞彈性， 緩解或延緩動脈粥樣硬化。 經常飲茶可以軟化動脈血管。
大蒜：含揮發性辣素， 可消除積存在血管中的脂肪， 有明顯降脂作用， 是主治高血脂症和動脈硬化的良藥。
洋蔥：含有一種能使血管擴張的前列腺素A， 它能舒張血管， 降低血液黏度，
茄子：保護心血管、降血壓， 茄子含豐富的維生素P， 是一種黃酮類化合物， 有軟化血管的作用， 還可增強血管的彈性， 降低毛細血管通透性， 防止毛細血管破裂， 對防止小血管出血有一定作用。
三七：可以促進血液迴圈， 預防心血管疾病：經常食用， 可以降低血中膽固醇以及三酸甘油脂， 並可預防高血脂症高血壓、中風、心血管等疾病， 是心血管類疾病最佳保健食品
