清肺的食物有哪些？哪些食物有清肺的效果？

現在城市環境污染越來越重， 空氣的pm2.5越來越高， 很多人由於吸不到乾淨的空氣， 導致肺部繼續太多的髒東西， 那麼生活中有哪些清肺的食物呢？

1、豆漿

豆漿是將大豆用水泡後磨碎、過濾、煮沸而成。 營養非常豐富， 不同種類的豆磨成的豆漿還有相應的獨特益處。 豆漿含有豐富的植物蛋白和磷脂， 還含有維生素B1.B2和煙酸以及鐵、鈣等礦物質， 除了易吸收， 所含的麥氨酸還可防止支氣管炎平滑肌痙攣， 從而緩解支氣管炎， 減輕肺的負擔。 注意豆漿一定要在100℃煮沸後再喝， 以防止中毒。 不要空腹喝， 不要裝於保溫瓶內，

不要一次喝過量， 也不要與藥物同服。

2、蜂蜜

蜜蜂從開花植物的花中采得的花蜜在蜂巢中釀制的蜜。 蜂蜜的成分除了葡萄糖、果糖之種還含有各種維生素、礦物質和氨基酸。 蜂蜜的葡萄糖和果糖， 人體最易吸收， 還含有與人體血清濃度相近的多種無機鹽、有機酸和微量元素， 有滋養、潤燥、解毒之功效。 需要注意的是溫涼水服才能清熱。 每天清晨起床的時候倒1到2調羹， 用溫涼水衝開， 空腹飲用， 不僅能潤肺， 還能解毒養顏。

3、柚子

柚子是芸香科植物柚的成熟果實， 含有糖類、維生素B1、維生素B2、維生素C、維生素P、胡蘿蔔素、鉀、磷、枸櫞酸等。 其性味甘寒， 含有非常豐富的維生素C以及類胰島素等成分， 能健胃、潤肺、補血、清腸、利便。 直接食用或做成柚子茶。

柚子性寒， 所以直接食用時不能過量， 2到3塊即可。 柚子茶是以更健脾消食、散寒。

4、雪梨

雪梨是常見水果， 因肉嫩白如雪， 故得名。 含蘋果酸、檸檬酸、維生素B1、B2.C、胡蘿蔔素等微量元素。 中醫認為白色入肺， 故白色食物都對肺有保養功效。 雪梨水份大， 性略寒， 可以生津潤燥、清熱化痰可把雪梨內部掏空， 放入川貝、冰糖等上鍋煮或蒸熟， 待稍冷卻後加入蜂蜜。

5、銀耳

銀耳是真菌類銀耳科銀耳屬植物， 有“菌中之冠”的美稱。 性平， 味甘、淡、無毒。 既是名貴的營養滋補佳品， 又是扶正強壯的補藥。 同為白色食物， 銀耳性更溫潤， 比雪梨更適合體寒或腸胃不好的人， 同時又有益氣清腸的作用。 清肺不妨試試銀耳粥：先將銀耳泡發，

去根切碎， 待煮米粥開鍋後加入， 煮二十分鐘左右， 處於半融化的粘膩狀態最好。 更可與雪梨同燉成銀耳雪梨湯。

6、山藥

山藥是多年生草本植物， 塊根圓柱形， 含大量澱粉和蛋白質， 還有維生素、脂肪、膽鹼等成分， 以及碘、鈣、鐵、磷等人體不可缺少的無機鹽和微量元素。 山藥含一種多糖蛋白質的混合物“黏蛋白”， 對人體具有特殊的保健作用， 補脾養胃、補肺益腎。 推薦山藥薏米粥。 將健脾祛濕的薏米與補肺滋精的山藥各50克， 每日煮粥喝， 對男女均有補肺的功能， 但又彼此平衡掉了薏米的寒和山藥的粘膩。

7、蓮藕

熟蓮藕性味甘、溫、無毒， 可以補心生血， 健胃開脾， 滋養強壯， 蓮藕湯利小便， 清熱潤肺。 做法蓮藕洗淨， 刮去外皮， 以刀面拍碎，

再用刀背將藕捶成塊狀， 鹵豬肉切成小丁。 將藕、肉拌合， 同盛入一瓷盤中， 加入備好了的生米粉、精鹽、薑末、蔥花、胡椒粉、油一起拌勻， 倒在蒸籠中， 上旺火沸水鍋蒸約25分鐘， 翻扣入盤裡， 調味即可。 這吃法也是極好的。

8、百合

百合多年生草本球根植物， 除含有澱粉、蛋白質、脂肪及鈣、磷、鐵、維生素B1.B2.C等營養素外， 還含有一些特殊的營養成分， 如秋水仙堿等多種生物鹼。 這些生物鹼成分不僅具有良好的營養滋補之功， 還具有養心安神， 潤肺止咳的功效， 對病後虛弱的人非常有益。 推薦百合銀耳粥：注意要選用新鮮百合而非幹的， 這樣的清肺效果最佳。 百合30克、銀耳20克、粳米50克煮熟後即可食用。

9、蘿蔔

蘿蔔是根莖類蔬菜， 十字花科蘿蔔屬植物。

生食熟食均可， 略帶辛辣味。 含葡萄糖、蔗糖、果糖、維生素C、萊菔甙等。 白蘿蔔中的芥子油、澱粉酶和粗纖維， 具有促進消化， 增強食欲和止咳化痰的作用。 中醫理論認為其性涼， 入肺胃經。 推薦奶湯燉蘿蔔湯：在蔥姜加清水後， 將稍炸過的蘿蔔塊和牛奶放入同燉， 爛後放鹽即可， 既滋補又清肺。