糖蒜是很多人最愛， 這樣的食物味道獨特， 而且這樣食物在吃的時候， 對人體各方面， 都是有著很好的幫助， 它促進人體消化， 而且長期選擇這類食物吃的時候， 對身體健康也是沒有任何威脅， 那怎樣醃制糖蒜呢， 在這個問題上， 也是很多人不太清楚的， 它的製作也是需要很好方法。
很多人對製作糖蒜並不是很瞭解， 那怎樣醃制糖蒜呢， 也是有著很好的方式， 它在材料選擇上， 都是非常簡單， 因此對它製作， 並不是很複雜的， 我們可以很輕鬆的製作出來。
怎樣醃制糖蒜：
材料：新鮮大蒜10斤(5000g)， 白醋4瓶(2000ml)， 黃晶冰糖500g，
做法：
1.新鮮大蒜逐個剝去外層的幹皮， 將根須部分切去， 將莖部剪齊。
2.先用流動水清洗處理好的大蒜， 再用較大的水池或水盆浸泡1小時， 之後繼續用流動水再次徹底沖洗乾淨。 放置8-10小時瀝幹水分。
3.在煮鍋中加入所有的白醋和黃晶冰糖， 中火煮沸至冰糖融化， 製成醃糖蒜的糖醋湯汁。 關火後靜置， 放涼至室溫。
4.取乾淨乾燥的泡菜罎子， 先將瀝幹水分的大蒜碼進罎子， 再將放涼的糖醋湯汁徐徐淋入(水量以沒過所有大蒜為宜)， 最後把蜂蜜均勻地澆在表面。
5.將泡菜罎子蓋好、密封。 醃制2個月後可以開始食用， 最多可醃制12個月。
通過以上介紹， 對怎樣醃制糖蒜呢， 都是有著很好的瞭解， 在對它製作的時候， 都是可以按照以上方法進行，
