蘋果川貝雞湯
材料：三黃雞半隻， 蘋果2個， 桂圓肉15克， 川貝15克， 生薑幾片。
做法：將三黃雞洗淨切成小塊。 把雞塊放在沸水中焯水後用清水沖洗， 瀝幹水份。 湯鍋內加入6碗水， 焯過水的雞塊放鍋內。 蘋果洗淨， 切成塊， 去掉芯。 將清洗過的桂圓肉、川貝、蘋果、薑片一起放進湯鍋內。 大火燒開後轉小火， 煲2個小時即可。
生地麥冬豆腐龍骨湯
材料：200g 龍骨、250g豆腐、50g生地、50g麥冬。
做法：龍骨焯水備用。 豆腐洗淨切大塊。 所有材料一起放放砂鍋， 一次性加足水。 中火煲開後， 再小火煲一個半鐘， 放鹽即可。
枇杷銀耳湯
材料：枇杷三個、銀耳一朵、冰糖適量。
做法：新鮮枇杷去皮、去籽， 去白膜， 切成小塊， 銀耳用水泡發， 去蒂洗淨， 掰成小朵。 鍋內放水， 加入銀耳大火煮開後轉小火燉30分鐘至軟糯。 加入枇杷塊和冰糖， 繼續燉20分鐘左右即可。
海底椰百合煲雞
材料：走地雞1只， 蜜棗3粒， 海底椰（幹）30克， 薑3片， 水8碗， 百合（幹）20克。
做法：海底椰和百合洗淨， 用清水浸泡1小時；洗淨宰好的光雞， 剝去油塊， 斬件， 汆水撈起；蜜棗稍沖淨；煮沸清水， 放入所有材料， 大火煮20分鐘， 轉小火煲一個半小時， 下鹽調味即可食用。
大棗百合湯
材料：大棗10枚， 百合60克， 冰糖適量。
做法：將大棗洗淨， 去核;百合洗淨， 撕散鱗片。 將上2味共入砂鍋煮爛， 加水冰糖適量調勻即可。
潤肺止咳的食物
（1）梨
梨子性涼， 味甘， 能清熱化痰，
（2）豆腐
有清熱潤燥作用。 《醫林纂要》雲：“豆腐清熱， 止咳， 消痰。 ”凡咳嗽屬於風熱或肺熱者尤宜。 亦可選用豆腐皮1張， 冰糖適量， 加水煮熟後食用， 對肺熱咳嗽也有治療效果。
（3）柿子
性寒， 能清熱、消痰、止咳， 故熱咳者宜食之。 據近代藥理試驗觀察， 柿子確有祛痰和鎮咳效果， 且祛痰作用強於鎮咳。
（4）枇杷
性涼， 味甘， 能潤肺化痰止咳。 《滇南本草》雲：“枇杷治咳嗽吐痰。 ”適宜熱咳吐黃膿痰之人食用。
