碧綠魚肚
材料：菠菜400克， 幹魚肚80克， 胡蘿蔔花數片。
調料：植物油， 料酒， 白糖， 鹽， 水澱粉， 香油， 胡椒粉， 薑片， 香椒各適量。
做法：1、魚肚浸透洗淨， 薑蔥切碎， 一起放入開水中煮2分鐘， 撈出魚肚切片， 瀝幹水分。
2、另起鍋， 倒入適量清水， 加胡椒粉， 料酒， 白糖， 鹽， 香蔥煮開放入魚肚煨5分鐘， 撈出瀝幹。
3、菠菜洗淨， 切段。
4、燒熱鍋， 下油1湯匙放入菠菜， 胡蘿蔔花炒熟， 加入魚肚及水澱粉勾芡拌勻， 調入香油即可。
提示：菠菜中含豐富鐵質， 具有補血作用， 可治療便秘， 魚肚營養豐富， 有止血的功效， 懷孕期間孕婦容易出現貧血或牙齦出血，
肉末蒸蛋
材料：雞蛋3個， 豬肉50克。
調料：植物油， 蔥末， 水澱粉， 鹽， 味精， 醬油各適量。
做法：1、將雞蛋打入碗內撒散， 放入鹽， 味精， 清水適量， 攪勻， 上籠蒸熟。
2、豬肉剁成末。
3、鍋內倒入植物油燒熱， 放入肉末， 炒至鬆散出油時， 加入蔥末， 醬油， 味精及適量水， 用水澱粉勾芡後， 澆在蒸好的雞蛋上即可。
提示：此菜品對孕婦來說是補充鐵的良品， 而且還能提供一定量的脂肪， 以補充熱能的需要。
赤豆泥飯
材料：大米1000克， 赤小豆800克。
調料：白糖適量。
做法：1、將赤小豆煮爛， 去皮， 做成豆沙。
2、將大米淘洗乾淨， 加入適量水， 用大火燒開鍋， 改用慢火燜熟。
3、然後將鍋端離開火源， 打開鍋蓋， 將豆沙泥快速拌入飯內， 加入白糖， 再將鍋蓋蓋上， 略燜一會兒，
提示：本飯健脾胃， 利水濕， 適用于孕婦食欲不振， 脾胃虛弱而且水腫者食用。
酥炸核桃仁
材料：核桃仁500克。
調料：植物油， 鹽， 白糖， 白芝麻， 檸檬汁各適量。
做法：1、將核桃仁， 白糖， 鹽放入開水中煮3分鐘， 將核桃仁盛起瀝幹。
2、白芝麻洗淨， 瀝幹水分， 幹鍋炒香。
3、將糖煮溶， 加入檸檬汁， 核桃仁煮5分鐘， 盛起核桃仁瀝幹。
4、將核桃仁放入八成熱的油鍋中炸至微黃起鍋， 撒上白芝麻即可。
