黃花肉片湯
材料：黃花菜25克， 瘦豬肉100克。
調料：豬油， 鹽， 蔥， 味精， 香油各適量。
做法：1、將黃花菜用冷水泡發， 洗淨， 擠去水， 切成段， 豬肉洗淨切成薄片， 抓上水澱粉， 蔥切成段放入盛湯的碗中。
2、鍋放在火上， 放豬油燒熱， 將肉片倒入鍋內， 迅速劃開， 炒至肉變色即可出鍋。
3、鍋洗淨放回火上， 加豬油燒至六成熱， 放入清湯， 加鹽， 將黃花菜下鍋煮， 待湯開後放肉片， 並放味精， 淋香油少許， 盛入湯碗內。
提示：本湯不僅營養豐富， 而且可降低血中膽固醇， 尤其適合有血管動脈硬化的孕婦食用。
薑醋煎茄子
材料：茄子400克。
調料：薑末，
做法：1、把茄子洗淨， 從中剖開， 刮去子， 在表面橫豎劃上刀紋， 再切成菱角塊， 蒜切成米粒大小。
2、鍋內放豬油燒熱， 放進茄子煎3分鐘左右， 待茄子軟後， 加鹽， 蒜， 薑末， 醬油， 醋， 清水少許， 燜兩分鐘後加味精炒勻， 出鍋即可。
海帶燉雞
材料：淨雞1只， 水發海帶400克。
調料：料酒， 蔥花， 鹽， 味精， 花椒， 胡椒麵各適量。
做法：1、將雞剁塊， 海帶洗淨， 切菱形塊。
2、鍋內放入涼水， 將雞塊下鍋， 用大火燒開， 撇去浮沫， 加入蔥花， 薑片， 花椒， 胡椒麵， 料酒和海帶， 用中火燉到雞肉爛時， 撒入鹽， 味精， 拌勻即可出鍋。
提示：此菜雞肉軟爛， 湯鮮味濃， 含有豐富的營養， 孕婦常吃此道菜， 可有效防治營養缺乏， 有利於分娩。
白菜燴蘑菇
材料：大白菜500克， 蘑菇200克。
調料：豆油少許，
做法：1、將白菜洗淨切成小片， 蘑菇洗淨， 把蔥切成蔥花， 姜蒜切成末。
2、將鍋放在大火上， 加入少量的豆油燒熱， 放上蔥花， 薑末和鹽炒， 馬上將白菜片倒進去爆炒， 七成熟時出鍋。
3、將鍋內放入少許豆油， 油熱後倒入切好的蘑菇爆炒幾下， 加上醬油， 料酒再翻炒幾下， 倒入炒過的白菜片， 至八成熟時加入蔥花， 薑末， 蒜末， 味精， 淋入少許香油， 即可出鍋。
提示：此菜肴鮮嫩， 滑脆爽口。
粟子糕
材料：粟子1000克， 白糖500克。
做法：1、將粟子切口， 放在水中煮一個小時左右， 放涼後去皮。
