垃圾食品（Junk Food）， 是指僅僅提供一些熱量， 別無其它營養素的食物， 或是提供超過人體需要， 變成多餘成分的食品。 包括冷凍甜品， 餅乾類食品， 火腿， 罐頭等。
世界衛生組織公佈的十大垃圾食品包括：油炸類食品、醃制類食品、加工類肉食品（肉乾、肉鬆、香腸、火腿等）、餅乾類食品（不包括低溫烘烤和全麥餅乾）、汽水可樂類飲料、方便類食 十大垃圾食品品（主要指速食麵和膨化食品）、罐頭類食品（包括魚肉類和水果類）、話梅蜜餞果脯類食品、冷凍甜品類食品（霜淇淋、冰棒、雪糕等）、燒烤類食品。
在生活中， 你可能不知道一些標著營養食品或向來被認為營養健康的食品，
早餐燕麥片
小麥、大麥、大米和燕麥等穀類， 一直是人類最重要的食物。 它們所含的蛋白質、膳食纖維和維生素是其他食物無法比擬的。 然而， 一些用少量的谷類與大量的澱粉、白砂糖、玉米糖漿、鹽、食用色素和防腐劑結合生產出來的“五顏六色”的早餐穀物， 使這些穀類的營養成分大大降低。
比薩餅
在義大利， 比薩餅甚至受到了法律的保護， 規定其必須由全麥麵粉、番茄醬、白乾酪、橄欖油、羅勒香料等加工而成。 比薩餅本來是非常有營養的。 現在許多速食連鎖店售賣的比薩餅， 使用了防腐劑、便宜的人造脂肪、沒有營養的罐頭水果、可長期冷凍的肉類，
加工優酪乳
優酪乳是由鮮牛奶發酵而成的， 富含蛋白質、鈣和維生素。 尤其對那些因乳糖不耐受而無法享用牛奶的人來說， 優酪乳可以是個很好的選擇。 但現在有很多優酪乳已經被製成了充滿糖分和各種加工水果的“甜點”， 而商家正是利用這些“包裝”將它偽裝成健康食品。 因此， 在購買時最好選擇普通的優酪乳， 必要時自己加入一些水果。
綠茶飲料
綠茶包含抗氧化劑和其他有益健康的成分， 可以預防癌症、心臟病、衰老和其他與老化相關的疾病。 但是現在很多生產商加入糖和其他添加劑製成綠茶飲品，
其實， 可以替代垃圾食品的食物很多， 世界衛生組織公佈的最佳食品包括：
1.最佳水果木瓜、草莓、橘子、柑子、獼猴桃、芒果、杏、柿子和西瓜。
2.最佳蔬菜紅薯既含豐富維生素， 又是抗癌能手， 為所有蔬菜之首；其次是蘆筍、捲心菜、花椰菜、芹菜、茄子、甜菜、 胡蘿蔔、薺菜、苤蘭菜、金針菇、雪裡蕻、大白菜。
3.最佳肉食鵝鴨肉化學結構接近橄欖油， 有益於心臟。 雞肉、新鮮魚、蝦類。
4.最佳湯類雞湯適用於冬春季飲用， 可以在一定程度上預防感冒。 5.最佳食用油玉米油、米糠油、芝麻油、橄欖油、花生油等尤佳， 植物油與動物油1：0.5為宜。
6.最佳護腦食物菠菜、韭菜、南瓜、蔥、椰菜、柿椒、豌豆、番茄、胡蘿蔔、小青菜、蒜苗、芹菜等蔬菜， 核桃、花生、開心果、腰果、松子、杏仁、大豆等殼類食物以及糙米飯、豬肝等。
簡而言之， 只要是新鮮的， 經過健康方式加工的蔬菜、水果、肉類、主食等， 都是健康食品。
