血糯米是女性冬季補血聖品

長期血虛對女人的身體健康危險大， 尤其是到了冬天， 血虛會導致身體能量不足， 無法產生足夠的熱量， 會發生手腳冰冷， 畏寒。 那麼有沒有適合冬季補血的食物呢——血糯米， 適合女人冬天補血的聖品。

血糯米——補血養顏聖品

血糯米具有養肝、養顏、澤膚等功效， 實用於營養不良、缺鐵性貧血、面色蒼白、皮膚乾燥及身體瘦弱者食用。 在嚴冷且乾燥的冬天， 年輕女性不妨適當食用血糯米， 以起到養顏護膚的作用。

中醫養生理論以為， 五色進五臟， 即不同顏色的食品， 它養生保健的功效也不同。 一般來說， 玄色進腎，

黃色進脾， 白色進肺， 青色進肝， 紅色進心。

紅色的血糯米， 進心經。 按照中醫學說， 心主血， 也就是說它的功效和滋補氣血有關係。 服用血糯米可以借助收斂的功效， 幫助治療月經過多症。

需要留心的是， 血糯米由於黏性強， 輕易生痰， 所以發熱、咳嗽、痰稠黃以及腸胃功效較差者， 不宜多食。

血糯米食療方

三紅補血益顏粥

血糯米50克、紅棗10個、枸杞10克， 紅糖適量。 將紅糯米淘洗清潔， 用淨水浸泡4-6小時， 紅糯米倒進砂鍋， 大火把紅糯米煮沸後持續中火煮20分， 再參加枸杞和紅棗， 中火煮20分鐘後， 改為小火熬1小時。 煮好後， 放進紅糖， 即可食用。 有補血、養顏的功效。

紅棗羊骨糯米粥

羊脛骨1-2根（豬骨也可）、紅棗30枚、血糯米100克。 將羊脛骨（或豬骨）敲碎，

紅棗往核， 以上材料參加適量的水在鍋中熬煮。 有補脾益血、滋腎健骨的功效。

血糯米元宵

將血糯米粉加入團子中， 可以給元宵增色不少。

按血糯米與糯米3：7的比例將血糯米輕輕淘洗後（切勿失去過多的紅色素）， 在溫水中浸泡5、6小時瀝幹水分， （血糯米水勿倒掉）， 用多功能絞肉機或電動粉碎機等工具磨成粉， 拌勻。 然後取適量混合的粉， 加入不燙手的熱水（可將浸血糯米的水燒熱）， 用力揉成軟不粘手的麵團， 再分摘成一個個小團， 包入所喜食的餡子， 如薺菜、香椿、精肉、蝦仁、豆沙、紅棗核桃泥等）， 捏合封口， 搓成圓形， 待鍋內水開後投入。 燒熟後， 盛在碗中的小湯糰呈紫紅色， 香氣撲鼻， 吃口鮮嫩， 食欲大開。

血糯八寶飯

用1：3的血糯米與糯米做成血糯八寶飯。

做法是將血糯米與糯米分別浸泡後拌勻， 鬆散地放入墊有籠布的蒸籠內， 不加蓋， 用旺火蒸約20分鐘再灑少許冷水， 加蓋繼續蒸約15分鐘取出， 然後與做普通八寶飯同樣製作， 做成的血糯八寶飯， 色呈紫紅， 甜而帶香， 糯而肥潤， 十分可口。

血糯米不僅能補血， 對於喜歡美食的人來說， 還是口感非常好的人間美味。 血糯米性溫， 對於體質虛寒又有血虛的人來說更加合適。 冬季血虛的朋友們， 趕緊嘗試一下吧， 血糯米補血食療方。