維生素C是人體必需的營養素， 它是一種抗氧化劑， 保護身體免於自由基的威脅， 同時避免身體出現敗血症。 與其他動物不同， 人體不能通過自身的新陳代謝合成維生素C， 而必需從外界食物攝入。 那麼， 補充維生素C最有效的方法是什麼？我們不妨一起看看：
1.泡騰片
只要放入水中即可， 口感好美味可口又可起到補充維生素C的作用， 泡騰片一直受到不少人的歡迎， 然而它並非補充維生素C的理想途徑。
它不僅含有不少糖、鈉鹽和香精， 而且維生素C的含量較大， 如果健康人每天口服一片1000毫克的維C泡騰片，
人體攝入維生素C並非越多越好， 如果長期維C攝入過量， 可能出現噁心、腹瀉、腹部痙攣、鐵吸收過度以及泌尿道結石等症狀。
2.食用新鮮蔬果
天然食物是維生素C的最佳補充劑， 新鮮蔬果天然健康， 而且一般不會出現維生素C過度攝入的現象， 因此建議通過食用新鮮蔬果補充維生素C。
但要注意的是， 在蔬菜水果中， 維C含量存在很大差別， 而且維生素C很容易被氧化破壞， 因此食用新鮮蔬果補維C也要多加注意。
在蔬果中， 含維生素C比較多的有西蘭花、菜花、芥藍、芥菜、大白菜、油菜和山楂、鮮棗、獼猴桃、木瓜、柳丁、草莓等。
由於維C很容易被高溫破壞， 因此， 蔬菜烹調最好選擇水焯、快炒比較好，
總而言之， 用食物補充維C還是簡單而有效的。 而對於長期難以接觸到新鮮水果蔬菜的特殊時期， 可以選擇諸如維C泡騰片類的維C補充劑在短期內加以適度補充。
