大家都知道冰糖雪梨可以治療止咳化痰， 對於冰糖雪梨的其它功效與作用大家不甚瞭解， 那麼， 就讓小編為您介紹冰糖雪梨的各種功效與作用吧。
一、冰糖雪梨的功效
補中益氣， 和胃潤肺， 止咳化痰。 功效：養陰生津， 潤肺止咳。 主治：肺燥咳嗽， 乾咳無痰， 咯痰帶血。
雪梨味甘性寒， 含蘋果酸、檸檬酸、維生素B1、B2、C、胡蘿蔔素等， 具生津潤燥、清熱化痰之功效。 《本草綱目》記載， 梨者， 利也， 其性下行流利。 它藥用能治風熱、潤肺、涼心、消痰、降火、解毒。 現代醫學研究證明， 梨確有潤肺清燥、止咳化痰、養血生肌的作用。
二、冰糖雪梨的作用
冰糖雪梨能清熱止渴， 適用於外感溫熱病毒引起的發熱、傷津、口渴等。
冰糖雪梨有滋陰潤肺， 養胃生津的功效。 對慢性氣管炎、百日咳、慢性咽炎等病症有很好的治療作用。 經常吃冰糖燉梨， 可祛除痰熱、滋陰潤肺。
冰糖雪梨具有清甜可口， 生津養胃， 和中止呃的功效， 對於因胃陰不足， 脾虛失和而見呃逆患者， 可見顯效， 不可對口燥食少， 大便不調者起到治療作用。 可每晚飲用， 數日見效。
冰糖雪梨有消痰降火、潤肺涼心的功效， 如果您因為感冒或是上火引起咳嗽、痰多等症狀， 就可以做一碗冰糖燉梨， 幫助止咳、潤肺。
對於有慢性咽炎、咳喘等疾病的中老年人來說， 可以每天做一次冰糖燉梨， 一次吃半個梨子，
冰糖雪梨不僅可祛痰熱， 療哮喘， 滋陰潤肺， 而且對嗓子卓有養護作用， 歌唱家和廣播員宜常服之。
如果您並不上火， 也不咳嗽， 可以常常喝冰糖燉梨， 要知道， 冰糖燉梨除了潤肺止咳以外， 還有美容養生、滋潤皮膚、抗皺美白的功效。
冰糖雪梨的做法
做法：
1.將幹銀耳提前用水泡發， 去蒂撕成小塊待用。
2.雪花梨洗淨， 去核切成大塊， 不用去皮， 皮很有營養的。
3.將雪花梨塊、冰糖、枸杞、泡發好的銀耳放入鍋內。
4.加入2L左右的水， 燒開。
5.轉小火燉40分鐘左右即可， 主要喝水。
小貼士：
1.梨核一定要挖乾淨， 不然影響口感。
2.最好是放冰糖， 蜂蜜經過高溫， 會破壞營養成分。
3.梨蒸熟之後， 先喝掉裡面的湯汁， 然後將梨一起吃掉即可。
