對症下花 別被幹花茶“坑”了你

從對人體是否有利來說， 花可以劃分為四類， 第一類是對人體有益無害的花， 如菊花；第二類是有毒的花類， 如芍藥花等， 絕對不能應用；第三類是無益也無害的只供觀賞的花；第四類是有了一定的適應症可以對症入藥的花， 如月季花， 荷花， 玫瑰花等。 對於可以入藥的花， 只是應在患了某 疾病後在醫生的指導下對症入藥， “是藥三分毒”， 不能隨意將花作為保健飲品服用。 吃花飲花應在醫生的指導下“對症下花”。

此外， 人群的體質有差異， 有虛實寒熱之分。 中醫書籍《本草綱目》， 就明白指出所有花類均屬性寒，

而女性屬陰， 陰者寒也， 也是說寒藥治熱病， 寒性體質不宜過度喝花茶， 除非加其它藥材， 比如：菊花者加點枸杞；玫瑰花茶滴點紅酒；桂花加點甘草；反正不要單喝一味花茶， 否則女生喝多了變成體虛， 就容易過敏、咳嗽或產生白帶。

其實， 幹制過的花果茶與新鮮花果的營養價值有多大差異呢?經過一干一熱， 花果的營養價值肯定會有流失， 其中損失最多的是抗氧化劑， 維生素C基本所剩無幾， 而花青素也有相當一部分的損失；像檸檬這樣以富含維生素C見長的水果乾制以後， 即使仍有酸味， 可主要營養成分都被破壞了。

幹檸檬作用不大

用幹的檸檬片作用不大的想要有效果還是用新鮮的檸檬好。 實際上幹的檸檬片所保留的營養成分已經所剩不多，

泡水喝也就是能改善水的口感而已。 建議用溫開水泡新鮮的檸檬片。

陳皮泡水隱患大

用陳皮這樣的果皮來泡水， 還可能存在其他健康隱患， 最典型的是一旦噴射農藥， 其中脂溶性的有毒成分是可以溶入果皮的， 而果肉部分不會被污染。

也許有人心裡會嘀咕， 紅茶、綠茶同樣經過幹制過程， 營養是否也會“消失”呢？對此， 國家一級評茶師沈紅表示， 幹茶葉經過烘乾去除水分， 從而易於保存， 更茶香四溢， 其營養成分比起新茶並無明顯差別。 說到綠茶粉， 沈紅認為研磨的過程只是增大了茶的濃度、易於浸泡入味， 營養成分也不會有明顯損失。

所以， 要充分發揮花果茶的保健功效， 應儘量食用鮮榨檸檬汁，

少食用帶皮的花果茶， 綠茶則是葉粉皆可、幹濕兩宜。

小貼士

1、選購乾燥度好的花草茶， 水分最好在4%以下， 便於保存。

2、自行調配花草茶時， 要注意花草的性質， 如安眠作用的熏衣草， 就不要與可振奮精神的迷迭香一起沖泡。 如果不知道各種花的藥性， 最好單獨飲用。

3、若覺得沖泡出來的複方花草茶味道不好， 可以放入一兩朵乾燥的玫瑰花， 玫瑰的香氣可使整壺茶變得好喝起來， 而且玫瑰屬於中性， 不會跟其他花草茶相衝突。

4、想喝甜甜的花草茶， 最好添加蜂蜜， 因為蜂蜜同樣屬於大自然的產物， 且與花朵的味道相搭配比較和諧。

紅花茶過量可致月經不調 體質不同不可亂補

不少花可以入藥， 但都有一定副作用，

切不可隨意將其作為保健品來飲用。 如紅花可活血化淤， 但若用法不當， 會造成經血不止或心腦血管疾病， 孕婦可導致流產。

女人經期喝玫瑰花茶可緩解抑鬱

對於女性朋友而言， 每個月的“那幾天”， 常常被情緒低落、小腹疼痛等不適困擾著， 此時女性朋友不妨喝點味甘微苦、性溫， 具有理氣解鬱、活血散淤、調經止痛功效的玫瑰花茶。