引起冠心病的原因有很多， 缺硒就是其中一種。 臨床研究觀察發現， 心肌梗死、心絞痛患者中血清硒含量較健康人明顯偏低。 研究發現冠心病病情越嚴重， 患者的血硒水準越低。 因此， 血清硒濃度降低會增加冠心病發生的危險性。
硒對冠心病的防治作用主要有兩個方面：
一、穩定、修復心肌細胞
硒是很強的抗氧化物質， 缺硒時動脈內膜容易發生過氧化損傷。 另外， 硒參與穩定、修復損傷的心肌細胞膜， 維持細胞的正常功能。 充足的硒可改善心肌供血不足， 加速損傷細胞的修復， 可讓心肌梗死範圍減少，
二、防止血栓形成
在人類的血小板內， 谷胱甘肽過氧化物酶的活性特別高， 對硒特別敏感， 硒缺乏患者的血小板表現出聚集性增強。 動脈粥樣硬化患者的血管內皮細胞很容易受損傷脫落， 血小板易附著聚集在血管壁上， 引起血栓。 給硒缺乏的患者補硒， 可增加血小板內的谷胱甘肽過氧化物酶的活性， 抑制血小板聚集， 能阻止動脈內血小板血栓形成， 從而可預防冠心病發生。
因此， 冠心病高危人群（包括高血壓、糖尿病、血脂異常、吸煙和有心臟病家族史等危險因素者）和已經確認為冠心病的患者（包括已經確診為心絞痛、心肌梗死的患者，
