研究人員對一些紅蘋果皮進行分析研究， 從中發現了12種混合性三萜系化合物， 其中有3種是新發現的。 他們把每種三萜系化合物分離出來， 然後分別用它們對付癌細胞。
結果發現， 每種三萜系化合物都能起到抑制癌細胞生長或殺死癌細胞的作用， 但對不同癌細胞所起的抑制作用不一樣。
研究人員稱， 從實驗鼠研究中可以發現， 蘋果皮含有的多種物質能抑制癌細胞生長， 其中包括肝癌細胞、結腸癌細胞以及乳腺癌細胞。 吃蘋果有助於預防疾病， 其實真正起作用的是蘋果皮， 特別是蘋果皮中富含的三萜系化合物。
吃什麼有助於預防癌症呢
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