預防對策：不吃發黴變質食物;不吃過熱、過燙食物， 喝茶、喝粥以50攝氏度以下為好;防止水源污染、改善水質;不吸煙、不飲烈性酒;補充人體所需的微量元素;多吃蔬菜水果， 增加對維生素C的攝入。 易感人群監視， 普及防癌知識， 提高防癌意識。
1.鹹菜、鹹肉等食物中含有致癌物質亞硝酸鹽， 應少吃。
2.發黴的米、面、花生等食物中含有致癌的黃麴黴素， 一旦發現， 應棄之不吃。
3.做米飯、煮粥之前要把米淘洗乾淨， 以減少黴變對身體的損害。
4.經常煎炸食物會加大廚房的污染， 使人易得肺癌。
5.吃肉不要過多， 因肉中脂肪含量高，
6.水缸裡的存水應當隔2～3天更新一次， 不要總留存根， 因為存留在缸底的沉積物中的細菌可使水中的硝酸鹽還原成致癌的亞硝酸鹽。
7.多吃富含纖維素的食物， 如芹菜、韭菜、鮮棗、紅薯等。
8.熏烤的魚、肉、香腸等食物中含有致癌的煙焦油， 應少吃。
炒菜時油不要放得太多， 研究表明， 乳腺癌、大腸癌、卵巢癌的發生都與脂肪攝入太多有關。
9.不要圖便宜買不新鮮或腐爛的蔬菜和水果。
首先，要知道，癌細胞只有在酸性體質下才能生存，鹼性體質是不會得癌的。像海帶，紫菜這種都是強鹼性食物，多吃對身體有益。還有以下幾種：★胡蘿蔔：富含維生素A、B2、B5、蔗糖、葡萄糖、澱粉、鈣、鐵、磷等... [詳細答案]
胃癌首先應多吃富含硒的食物如蘑菇、大蒜、銀杏、動物內臟、雞蛋鴨蛋、海鮮、蝦類、豆類、富含硒大米，桑葚，梨，芒果、苜蓿，紅菜苔，白菜苔(菜苔、菜心)，鮮龍牙豆(玉豆)，大蒜(紫皮)，鮮龍豆，瓢兒白，胡... [詳細答案]
胃癌方面的飲食：新鮮蔬菜，水果及含硒、維生素A、B、E的食物，適當增加乳類、牛奶、蛋白質類事物的攝入，最好吃些硒維康口嚼片，含硒麥芽分、維生素E和β胡蘿蔔素。以利於保護胃黏膜。不要採用炸、煎、煙熏及... [詳細答案]
由於胃癌患者的胃部已經非常脆弱，因此保護好胃粘膜，避免高鹽，過硬，過燙，暴飲，暴食，要少食多餐，定時定量，吃易消化的飲食。食物要新鮮，多吃新鮮蔬菜和水果，增加優質的蛋白質攝入量。如芹菜，含有蛋白質、... [詳細答案]
胃癌方面的飲食：新鮮蔬菜，水果及含硒、維生素A、B、E的食物，適當增加乳類、牛奶、蛋白質類事物的攝入，最好吃些硒維康口嚼片，含硒麥芽分、維生素E和β胡蘿蔔素。以利於保護胃黏膜。不要採用炸、煎、煙熏及... [詳細答案]
