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3條飲食原則肝病患者要遵守

3條飲食原則肝病患者要遵守

不貪嘴、不吃生食

如今正是海鮮上市的時候, 有的人貪食醉蝦、醉蟹、燙蠔和吃半生不熟的生貝、毛蚶, 由於這些海產品常帶有各種病毒、細菌和寄生蟲, 對於肝病患者來說, 一旦發生急性胃腸炎、霍亂、痢疾, 常可使原有的肝病惡化, 甚至誘發肝昏迷。

葷素搭配, 合理烹調

當人們食欲欠佳, 為增進胃口, 飯菜要儘量做到葷素搭配, 主副食要多樣化葷素搭配, 合理烹調, 主副食要多樣化, 烹飪的菜肴力求色、香、味、形俱佳。

多喝水

每日飲水量在2000毫升以上, 除膳食外, 每日要少量多喝白開水,

亦可飲用綠茶、綠豆湯、淡鹽水或酸梅湯等飲料, 以消煩除渴, 消解暑氣, 促進血液迴圈, 多飲水既有利於肝臟代謝, 亦可健美皮膚。

肝病患者還要注意這些

一、肝病患者不宜食用的食物:海鮮, 牛羊肉, 動物內臟, 豬頭肉, 老公雞, 板鴨, 鯉魚, 南瓜, 土豆, 竹筍等。

二、服用中藥時不宜進食以下食物:綠豆, 白蘿蔔, 茶葉水。 不要吃太多難消化的、高脂肪、高膽固醇食物, 對肝臟好的食物有:洋蔥、牛奶、燕麥、大蒜、甘薯、玉米等, 這些食物都能有效改善肝細胞損傷, 補充細胞修復營養。 另外水果蔬菜, 胡蘿蔔等, 都有強肝的作用也應食用。

三、患者需要忌煙酒, 辛辣食品。 不要盲目進補, 禁忌油膩, 油炸食物。 調情志, 保持樂觀精神防止過度勞累。 肝不好吃什麼食物的問題,

應多吃含維生素豐富的各種新鮮水果和蔬菜, 鮮棗。

四、肝功能不好的患者還應該注意不吃不潔淨的食物, 尤其是黴變的花生以及沒有醃制好的酸菜, 醃制食品容易微生物污染, 會傷肝出現肝功異常的表現。

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