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腎病綜合症患兒的飲食選擇

2017-02-23 8

腎病綜合征是慢性消耗性疾病， 家長所見到的突出表現是全身性水腫。 病兒小便中有大量蛋白質， 由於長期蛋白質隨尿液排出而造成低蛋白血症(血漿白蛋白含量降低， 正常為每100毫升血中6~7克)和高膽固醇血症(血中脂質增高， 正常為每100毫升血中190~200毫克)， 針對上述情況， 選擇的飲食要具有高熱卡、高蛋白、低脂肪、低鈉、高鈣而富含維生素。 但病兒常食欲不振， 不願進食， 高蛋白、高熱量無法補入， 故應儘量提高烹調技術， 注意食物色、香、味， 減少食物容量， 提高品質， 以達到腎病營養療法的要求。 要維持身體有足夠的熱能以恢復體質，

可供給高碳水化合物， 除米、面外可多吃蜜餞或葡萄糖。 為補充失去的蛋白質和維持生長發育需要， 蛋白質應按每千克體重3~5克供給， 動物蛋白質和植物蛋白質比例以各半為宜。 脂肪宜從菜油、麥淇淋等植物類食品中吸取。 水果和蔬菜一類食物中有果膠和纖維素， 長期應用有降低膽固醇的作用。 膳食中所需鹽量可參考急性腎炎飲食中的用量。

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