總膽固醇偏高的飲食方法

飲食對我們每個人來說都是件非常重要的事情， 尤其是對於身患疾病的患者， 飲食更是要特別的注意， 要根據自己的體質來進行科學合理的飲食安排， 對於身體的健康， 和疾病的恢復都是非常重要的， 那麼總膽固醇偏高的患者飲食上應該注意些什麼呢？下面就來給大家介紹一下：

控制總熱量

主食每天4兩（女）、6兩（男）， 以全麥麵包、燕麥、機米、土豆、南瓜為佳， 少吃點心， 不吃油炸食品。

減少攝入

少吃動物脂肪， 尤其注意隱蔽的動物脂肪如香腸、排骨內的脂肪。 每天每人烹調用油

每週吃2次魚， 有條件可用橄欖油或茶籽油代替其它烹調用油。

注意事項

如肥肉、動物內臟、黃油等， 注意看不見的脂肪， 如香腸和排骨。

避免過多攝入糖、飲料和點心

注意零食的熱量， 如每天多吃兩把花生， 一星期就會增加1.3斤的脂肪；多吃2兩葵花子， 相當於多吃4兩米飯。

避免速食食品， 薯條、炸雞、霜淇淋、漢堡包都含有驚人的熱量

多吃蔬菜、粗糧和水果

改變烹飪方法， 多吃蒸、煮、拌， 避免油炸食品。

1． 飲食清淡， 包括低脂、低糖、低鹽。 低脂包括兩點， 其一不吃肥肉、動物的皮；其二不吃高膽固醇食物， 如動物內臟和無鱗魚類， 包括蟹黃、蝦腦、鰻魚、烏賊等。 低糖包括控制米飯和高糖食品， 因為碳水化合物攝入過多， 超過人體的消耗， 多餘的部分將通過一系列生化反應轉化為甘油三酯。

由於晚飯後消耗較少， 故更需控制主食。 低鹽即嚴格控制有形和無形的鹽分攝入， 人體對鹽分的生理需求一天為5克左右， 而國人的平均攝入量大大超標。 高脂血症患者除菜肴應吃得清淡外， 還需忌食醬瓜、松花蛋、醃肉等高鹽食物。 一般中華小號牙膏的蓋子一滿蓋為1克， 患者可以自行控制。

2． 戒酒。 主要是戒白酒， 白酒會擾亂體內的脂肪代謝。 其他如葡萄酒、黃酒， 適度飲取有活化血管的作用， 但切記不可貪杯， 酗酒會升高血脂。

3． 宜用蒸、煮、燴、氽、熬、燉的烹調方法， 不用油煎、炸、烤、熏的烹調方法。

總膽固醇偏高一定要引起我們足夠的注意的， 除了飲食上要格外注意以外， 運動也是非常有必要的， 適當的體育鍛煉，

可以有效的的降低總膽固醇， 我們平時可以進行一些慢跑、騎自車、游泳等運動專案， 運動時要根據自己身體的實際情況來進行， 循序漸進為主。