1、酒精肝主要還是因為飲酒量及飲酒年限導致的
據一項統計顯示， 如果每天飲酒160g， 一般5年就會有酒精肝；如果每天飲酒160g， 20年就會導致肝硬化。
2、營養狀態因素
營養狀態是酒精肝的易感因素。 在充足的營養條件下， 飲酒量在一定範圍內較少引起肝損害， 但超過酒精中毒的臨界值， 膳食調節就無保護作用。 因此， 空腹飲酒， 或僅以少量食物下酒， 其危害性更大。
3、性別因素
性別因素也是酒精肝的易感因素， 女性對酒精較男性敏感， 其安全飲酒劑量（140g/周）較男性（210g/周）低。 女性嗜酒患急性和慢性酒精相關疾病較男性多見，
4、遺傳原因
有一部分酒精肝是會遺傳的。 這種遺傳的酒精肝是與乙醇代謝的酶和細胞色素有很多的關係， 因為這兩種元素均有基因多態性， 這也就導致酒精肝的遺傳， 但具體的遺傳標記物尚未確定。
5、休息時間不夠
熬夜過勞工作繁忙， 經常熬夜， 睡眠不足， 疲勞過度， 會引起肝臟血流相對不足， 影響肝臟細胞的營養滋潤， 抵抗力下降， 致使已受損的肝細胞難於修復並加劇惡化。
酒精肝對人體有這些危害
1、酒精肝對肝臟的危害
長期大量的喝酒可能會引起酒精性肝的出現。 ， 乙醇進入肝臟組織以後， 經過肝乙醇脫氫酶、過氧化氫體分解酶和肝微粒體乙醇氧化酶系三條途徑氧化為乙醛。
2、酒精肝危害人體酸堿平衡
這也是酒精肝的危害具體有哪些中的一點， 電解質紊亂、酸堿平衡失調都是由於酒精肝造成的， 乙醇代謝產生高乳酸血症、酮症， 導致AG（陰離子間隙）代謝性酸中毒， 乙醇過度麻醉抑制呼吸可致呼吸性酸中毒， 戒酒綜合征過度呼吸可致呼吸性堿中毒。 同時由於攝入少、排泄多、胃腸道與腎小管吸收不良以及乙醇所致酸堿紊亂， 出現電解質紊亂， 發生低鉀、低鎂、低鈣、低磷血症等， 是導致死亡的重要原因。
3、酒精肝會引起其他併發症
通過臨床研究發現，
