酸牛奶是在普通牛奶中加入一定的純淨的乳酸菌， 並加入白糖， 使其發酵產酸， 即成為一種風味獨特的新型飲料。
蘇聯學者莫契奇考夫論證了經常食用酸牛奶可增進人體健康長壽的原理
1.酸牛奶在營養成分上比普通牛奶更豐富， 而且其蛋白質變得更加容易消化， 特別是更有利於老年人腸胃的吸收;乳酸能刺激胃壁蠕動， 促進胃液分泌， 使消化功能增強， 並能與鈣、磷、鐵等無機鹽形成乳酸鹽， 從而使其利用率大大提高。
2.酸牛奶中的乳酸菌產生乳酸等有機酸， 這些有機酸的存在， 降低了酸鹼度，
3.酸牛奶中的乳酸可以增進食欲。 其中的游離氨基酸和肽比鮮牛奶有所增加， 從而有利於胃腸的吸收和利用。 據分析， 酸牛奶中的游離氨基酸含量是鮮牛奶的4倍。 因此， 有助於增強腸胃的消化功能， 可治癒老年習慣性便秘、嬰幼兒消化不良性腹瀉等病症。
4.實踐表明， 酸牛奶還可以維持腸道菌叢的平衡， 不但可使腸道內有益細菌增加， 而且對腐敗細菌有抑制作用， 可以防止腐敗菌分解蛋白質所產生的毒物堆積， 從而對預防癌症和抑制腫瘤生長具有重要意義。 近年來發現嗜乳酸桿菌的某些菌屬能在消化道中吸收膽固醇，
蘆筍抗癌作用 為什麼蘆筍有如此功能呢?蘆筍中含有豐富的抗癌元素之王----硒，硒是谷胱甘肽過氧化物酶的組成部分，能阻止致癌物質過氧化物和自由基的形成，防止造成基因突變，刺激環腺苷的積累，抑制癌細胞中... [詳細答案]
柚子不但營養價值高，而且還具有健胃、潤肺、補血、清腸、利便等功效，可促進傷口癒合，對敗血病等有良好的輔助療效。此外，由於柚子含有生理活性物質皮甙，所以可降低血液的黏滯度，減少血栓的形成，故而對腦血管... [詳細答案]
花椒能除各種肉類的腥氣,促進唾液分泌，溫中散寒，除濕，止痛，殺蟲，解魚腥毒。發熱病人禁用,陰虛火旺之人忌食,孕婦忌食。 [詳細答案]
西洋參又名花旗參、洋參。入肺、胃經具有補氣養陰，清熱生津功效，用於氣虛陰虧、內熱、咳喘痰血、虛熱煩倦、消渴、口燥咽幹。西洋參味甘、微苦，性涼。 主要用益肺陰，清虛火，生津止渴。用於治療肺虛久嗽、咳... [詳細答案]
用小勺弄兩小勺海藻到小碗內,然後加入 1:4 的水或昭貴的水水,即1 小勺海藻加4 小勺水,加水的時候同進用面膜棒以打雞蛋的方式攪拌,這時你會發現海藻釋放出好多膠原蛋白出來噢。 得溫水的效果要比涼... [詳細答案]
