1.天然維生素C水果：紅棗、獼猴桃、山楂、柑橘等水果中含有豐富的維生素C， 不僅具有正常的營養功能， 防止敗血症， 而且是天然抗氧化劑。
2.乾果不能少：乾果中(如核桃)含有大量不飽和脂肪酸和維生素E， 能補充人體必須的不飽和脂肪酸， 維生素E還是一種抗氧化劑。
3.紅色水果好：葡萄、黑加侖、樹莓、草莓等水果中含有花青素， 這些都是抗氧化劑， 可以清除人體內的自由基， 延緩衰老和抗癌。
4.吃一些黃色水果：黃色水果中類胡蘿蔔素含量較高， 具有抗氧化的生理活性， 如柑橘、芒果、柿子、杏中含有β-胡蘿蔔素， 木瓜、西瓜、紅柚中含有番茄紅素。
5.果仁要慎吃：許多果仁如杏仁、枇杷仁中含有苦杏仁苷， 食用後在人體內水解產生有毒物質氫氰酸， 氫氰酸被吸收後， 使人體不能正常呼吸， 易導致窒息、死亡。
6.澀水果要注意：空腹或吃蛋白質食物時， 應避免吃酸澀水果， 如柿子、山楂、香蕉等， 這些水果單寧含量較高， 空腹時會刺激腸胃， 引起不適， 同時使蛋白質變性， 不容易消化， 降低蛋白質營養價值。
