只用五周 讓孩子吃出好習慣

要想吃得健康營養， 必須有好的習慣做保障。 近期， 美國“父母”網站就提供了一個詳盡而易行的5周飲食計畫， 幫孩子養成好習慣。
第一周：每天多一份水果
多數孩子上學前喜歡吃穀物食品， 此時你可以為他的早餐再加些營養———水果。 在餐前或餐中， 給他們半個香蕉、幾片柳丁或者幾顆草莓， 讓孩子更有活力。 放學後， 把孩子的零食由餅乾牛奶換成穀物餅乾和自製的水果汁：將一杯純果汁、半個香蕉、冷凍水果、香草或低脂優酪乳等用攪拌機充分混合， 分成幾份， 讓孩子分次飲用。 即使孩子的午餐在學校吃， 也儘量給他帶些水果如葡萄、草莓、瓜、蘋果或水果拼盤。
第二周：每天加一份蔬菜
把薯條換成精心製作的可口蔬菜， 如胡蘿蔔和小番茄等；晚飯加入西蘭花、紅薯、新鮮蔬菜沙拉。 蔬菜同樣可以加進飲料中， 在給孩子榨果汁的時候不妨加一些蔬菜， 以補充更多的維生素A、C， 還可以製作蔬菜冰塊， 以便隨時滿足孩子的需求。
第三周：每天多喝些健康飲料
百分百純果汁或低脂牛奶是最好的選擇， 不過出門時， 還是帶礦泉水更好， 一旦孩子口渴了， 既及時又省錢。
第四周：每天吃點健康零食
建議孩子的上午零食應該是：乾果、堅果、優酪乳或葡萄， 全麥或水果餅乾也可以。 出門時， 為了避免孩子吃一些不健康速食， 隨身帶些乾果、爆米花或粗糧餅乾等食物， 保證他們隨時吃得健康。
第五周：每天多吃點高纖維穀物食品
重新考察孩子的主食， 增加一些粗糧， 減少一些細糧， 將含糖多和纖維少的麵包換成更健康的麥圈、提子麥片、燕麥粥。 如果孩子實在喜歡甜食， 可以兩者混合食用。