您的位置:首頁>膳食>營養飲食>正文

羊肉不能跟什麼一起吃呢

冬天的時候很多人喜歡吃羊肉, 也有冬至吃羊肉的說法, 因為羊肉是熱性的食物, 天氣冷的時候吃了會感覺到溫暖, 經常喝羊肉湯身體也會更好, 能吸收其營養達到好的功效。 現在吃羊肉有很多做法, 湯鍋的吃法多, 紅燒的也較多, 目前流行的吃法還有烤, 以烤全羊的居多, 可是吃羊肉時有很多禁忌, 那麼羊肉不能跟什麼一起吃呢?

不能同羊肉一起吃的食物有:

不宜同時吃醋。 許多人吃羊肉時喜歡配食醋作為調味品, 吃起來更加爽口, 其實是不合理的。 醋中含蛋白質、糖、維生素、醋酸及多種有機酸,

性溫, 宜與寒性食物搭配, 與熱性的羊肉不適宜。

不宜馬上飲茶。 因為羊肉中含有豐富的蛋白質, 而茶葉中含有較多的鞣酸, 吃完羊肉後馬上飲茶, 會產生一種叫鞣酸蛋白質的物質, 容易引發便秘。

肝炎病人忌吃羊肉。 羊肉甘溫大熱, 過多食用會促使一些病灶發展, 加重病情。 另外, 蛋白質和脂肪大量攝入後, 因肝臟有病不能全部有效地完成氧化、分解、吸收等代謝功能, 而加重肝臟負擔, 可導致發病。

梨具有清熱解毒、清心降火的功效, 與溫熱的羊肉同食, 會造成消化不良。

蕎麥氣味甘平, 性涼, 能降壓止血、清熱斂汗, 而羊肉大熱, 功能與蕎麥相反, 不宜同食。

羊肉中的蛋白質會與茶葉中的鞣酸結合, 生成一種可以導致便秘的物質。

兩種蛋白質所需的胃液分泌量不同, 容易阻礙蛋白質消化, 消化功能不佳者應減少搭配食用。

羊肉與南瓜相克——易發生黃疸和腳氣病。

羊肉與乳酪相克——二者功能相反, 不宜同食。

羊肉與醋相克——醋宜與寒性食物相配, 而羊肉大熱, 不宜配醋。

羊肉與竹筍相克——同食會引起腹痛, 中毒。

羊肉與半夏相克——同食影響營養成份吸收。

羊肝與紅豆相克——同食會引起中毒。

《本草綱目》稱:“羊肉同醋食傷人心”。 羊肉大熱, 醋性甘溫, 與酒性相近, 兩物同煮, 易生火動血。 因此羊肉湯中不宜加醋。 羊肉中含有豐富的蛋白質, 而茶葉中含有較多的鞣酸, 吃完羊肉後馬上飲茶, 會產生一種叫鞣酸蛋白質的物質, 容易引發便秘;若與南瓜同食, 易導致黃疸和腳氣病。

羊肉好吃應適可而止羊肉甘溫大熱, 過多食用會促使一些病灶發展, 加重病情。 另外, 肝臟有病者, 若大量攝入羊肉後, 肝臟不能全部有效地完成蛋白質和脂肪的氧化、分解、吸收等代謝功能, 而加重肝臟負擔, 可導致發病;經常口舌糜爛、眼睛紅、口苦、煩躁、咽喉幹痛、齒齦腫痛者及腹瀉者均不宜多食。

忌用銅器烹飪《本草綱目》記載:“羊肉以銅器煮之:男子損陽, 女子暴下物;性之異如此, 不可不知。 ”這其中的道理是:銅遇酸或堿並在高熱狀態下, 均可起化學變化而生成銅鹽。 羊肉為高蛋白食物, 以銅器烹煮時, 會產生某些有毒物質, 危害人體健康, 因此不宜用銅鍋烹製羊肉。

羊肉不能跟什麼一起吃呢?上述這些食物都不能與羊肉一起吃,

羊肉為大補之物, 吃多了或是經常吃, 身體也無法承受, 需要控制好食用的量, 而對食用者也要謹慎些, 小孩最好是不吃羊肉的, 小孩的身體弱, 身體補充的營養與熱量多了後, 會出現燥熱的現象, 對身體是極不利的, 如果小孩要吃羊肉最好是多添加蔬菜一起。

相關用戶問答
  • 1回答

    豬裡脊肉不能和什麼一起吃

    與豬裡脊肉不能與什麼同吃相克食物如下:豬裡脊肉+田螺:傷胃豬裡脊肉+菊花:中毒豬裡脊肉+菠菜:減少銅的吸收豬裡脊肉+黃豆:腹脹豬裡脊肉+香菜:耗氣傷身豬裡脊肉+蕎麥:脫髮豬裡脊肉+鯽魚:氣滯豬裡脊肉... [詳細答案]

  • 1回答

    鵝肉不能和什麼一起吃

    與鵝肉不能與什麼同吃相克食物如下:鵝肉+雞蛋:一起吃傷元氣鵝肉+鴨梨:傷腎臟鵝肉+梨:損傷脾胃鵝肉+柿子:一起吃嚴重會導致死亡與鵝肉能同吃的最佳搭配食物:鵝肉+白蘿蔔:潤肺止咳鵝肉的基本介紹‍鵝肉為... [詳細答案]

  • 1回答

    雞肉不能和什麼一起吃

    與雞肉不能與什麼同吃相克食物如下:雞肉+狗腎:會引起痢疾雞肉+鯉魚:性味不反但功能相乘雞肉+糯米:一起吃會引起身體不適雞肉+鮑魚:影響消化吸收雞肉+大蒜:大蒜辛溫有毒,主下氣消穀、除風殺毒而雞肉甘酸... [詳細答案]

  • 1回答

    牛肉不能和什麼一起吃

    牛肉和紅糖,同食脹死人 牛肉和栗,引起嘔吐 牛肉和豆醬一起吃會傷五臟 牛肉與香附子食則生九子瘡 牛肉與韭菜同吃,會令人發燥上火 牛肉不可與魚肉同烹調;不可與栗子、黍米、蜂蜜同食;不宜與韭菜、白酒、... [詳細答案]

  • 1回答

    柿子不能和什麼一起吃

    1. 柿子不宜與海帶、紫菜同食,否則會引起胃腸不適;2. 不宜與酸菜、黑棗、酒同食,否則會導致結石;3. 柿子不宜與鵝肉、螃蟹、甘薯、雞蛋共同食用,否則會引起腹痛、嘔吐、腹瀉等症狀,嚴重者可致胃出血... [詳細答案]

喜欢就按个赞吧!!!
点击关闭提示