英專家：兒童肉食習慣是遺傳的
英國癌症研究中心的科學家表示：一項新研究顯示， 兒童會從父母那裡遺傳喜歡吃肉和吃魚的飲食習慣， 但吃蔬菜和吃甜點的習慣則更多地是後天培養的。
研究人員對103對年齡在4到5歲的同卵雙胞胎和111對同齡的異卵雙胞胎及其他們的父母的飲食喜好進行了對比， 結果發現一些習慣是遺傳的， 而另一些則是兒童後天自己形成的。 研究人員之一簡·沃德勒教授表示：“這是第一項對飲食習慣是否靠遺傳進行的大型研究， 也是第一項顯示大魚大肉的飲食習慣主要是遺傳這一結果的研究。
研究人員讓上述雙胞胎的父母對77種不同種類的食物按照他們的孩子對食物的喜歡程度排出先後順序。 同卵雙胞胎的基因完全相同， 異卵雙胞胎則是一半基因相同， 所以對比他們對食物的喜好程度可以更明顯地看出哪些喜好是遺傳得來的， 哪些則是受到環境的影響後天形成的。
通過對比分析雙胞胎們在喜好食物上的相似和不同點， 研究人員確定靠遺傳決定的喜好食物的種類。 沃德勒說：“例如， 如果拿身高做例子， 你會發現同卵雙胞胎一般在身高上都相近， 而異卵雙胞胎則不是那麼接近， 這就說明身高這個特徵是遺傳的。 ”
研究人員表示， 雖然還不清楚哪些因素對兒童是否喜歡吃水果蔬菜以及甜點產生了影響，
