注意！肉鬆寶寶不可當肉吃

很多幼兒都喜歡吃肉鬆， 家長認為肉鬆也是肉， 寶寶既然喜歡吃就代替肉來給寶寶烹飪美食吧。 這種看法是錯誤的， 兒童肉鬆不能當肉吃， 這是為什麼呢？

肉鬆寶寶不能當肉吃

肉鬆是有一定營養價值的。 正規的肉鬆以肉類為主要原料， 其中的蛋白質、鐵等營養素含量還是比較高的。 不過， 肉鬆畢竟是加工食品， 存在著健康隱患。 首先， 一些廠家為了節省成本， 不能保證用上好的肉做肉鬆， 原料不讓人放心。 其次， 為了改善口感和風味， 肉鬆裡會添加過多的油、糖、鹽等， 對孩子的成長不利。 再次， 肉鬆熱量高，

以豬肉松為例， 每100克豬肉松熱量為396千卡左右， 是普通瘦豬肉的2.7倍， 有些商家為了使肉鬆更加鮮美， 還會添加脂肪。 如果過量食用肉鬆， 可能會造成孩子肥胖， 影響其正常的生長發育。 最後， 肉鬆在加工過程中， 會因加熱使一些營養素被破壞， 如B族維生素等， 導致孩子營養素攝入不全。 需要提醒的是， 由於瘦肉本身就含有一定量的鈉離子， 特別是豬瘦肉， 在肉鬆的加工過程中又加入大量的醬油等調料， 使其鹽分更高， 多吃容易造成鹽超標。

如果孩子確實喜歡吃肉鬆， 家長可以嘗試自己製作， 安全可靠營養好。 也可以到正規商場購買專門的“寶寶肉鬆”。 同時， 吃的量和頻率也得適當控制， 最好每次吃肉鬆的量不超過一小勺。

寶寶喜歡吃肉鬆， 怎麼辦呢？不如就來試試以下這個款肉鬆食譜吧。

肉鬆蒸蛋羹

用料：兒童肉鬆少許， 娃娃菜20g， 雞蛋半個， 鹽微量。

做法：

將娃娃菜洗淨， 放入沸水中焯熟， 取出瀝幹水分備用。

雞蛋放在碗中打散， 放入微量鹽， 加入娃娃菜、百吉福乳酪寶寶攪勻， 徐徐加入溫開水， 邊加邊攪拌均勻。

將攪好的蛋液放入蒸鍋中， 隔水蒸15分鐘， 取出撒上兒童肉鬆即可。

兒童肉鬆可以適當吃一些， 但是不可過多給寶寶吃哦。