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飲食禁忌:嬰幼兒忌多吃菠菜

有的家長認為菠菜中含有豐富的鐵, 多吃可以補血, 有利於嬰幼兒的生長發育, 但嬰幼兒吃菠菜好處不多, 害處卻不少。
菠菜中鐵的含量雖然很高, 但人體很難吸收利用;又因為菠菜含有大量的草酸, 進入人體後, 在胃腸道內與鈣質相遇, 很容易凝固成不易溶解和吸收的草酸鈣, 所以常吃菠菜會引起缺鈣, 從而導致患佝僂病, 手足抽搐症, 若嬰幼兒已有缺鈣的症狀, 吃菠菜更會使病情加重。
菠菜屬於鹼性食物, 小兒常吃, 會造成腹瀉, 把菠菜燙一下雖然可除去其中的草酸, 但燙過後, 其中的維生素也多遭到了破壞。
因此, 不宜常給嬰幼兒吃菠菜。 鐵質可從蛋黃、瘦肉等食物中獲得, 可讓嬰兒吃些碎肉末, 肝泥、魚泥、蛋黃、菜泥等。
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