茼蒿具有消食開胃、降血壓的功效， 而且茼蒿營養豐富， 其中的膳食纖維可刺激腸道蠕動， 幫助人體及時排出毒素， 達到預防便秘的目的， 更年期女性經常食用茼蒿有助於抵抗呼吸系統的感染、潤肺化痰， 還能防止視力衰退。
相宜搭配及功效
檾蒿+雞蛋：促進維生素A的吸收。
茼蒿+豬心：開胃消食、降壓補腦。
茼蒿+粳米：健脾養胃。
茼蒿+蜂蜜：潤肺止咳。
推薦食譜：蠔油茼蒿
原料：茼蒿300克， 蠔油30克。
調料：鹽、雞粉各少許， 水澱粉、食用油各適量。
做法：1、炒鍋置火上， 注入適量食用油燒熱， 倒入洗淨的茼蒿。
2、翻炒片刻， 至茼蒿變軟。
3、放入適量蠔油， 加入少許鹽、雞粉， 快速翻炒至茼蒿入味。
4、淋入水澱粉， 快速翻炒一會兒， 使食材包裹均勻。
5、關火， 盛出炒好的食材， 裝入盤中即可。
營養功效：本品清淡可口， 營養價值高， 茼蒿有養心安神、潤肺補肝、穩定情緒的作用， 搭配蠔油食用， 對維持更年期女性心腦血管健康有益。
草菇扒茼蒿
原料：草菇80克， 茼蒿200克。
調料：鹽、雞粉、料酒、蠔油、老抽、水澱粉、食用油各適量。
做法：1、草菇對半切開， 開水鍋中， 加入適量鹽、雞粉， 倒入少許食用油， 下入洗淨備好的茼蒿， 焯煮半分鐘， 撈出。
2、裝盤， 擺放整齊， 草菇倒入沸水鍋中焯煮至斷生， 撈出。
3、鍋中注入適量食用油燒熱， 倒入草菇， 淋入料酒， 炒香， 加入少許水、蠔油、老抽、鹽、雞粉， 炒勻， 倒入水澱粉， 快速炒勻。
4、關火後將炒好的草菇盛出， 放在茼蒿上即可。
營養功效：草菇不僅可以預防腸胃、肝臟疾病， 還有調節血壓的作用， 適用於更年期女性的高血壓等症， 常食本品， 能提高機體的免疫力。
茼蒿排骨粥
原料：茼蒿80克， 芹菜50克， 排骨100克， 水發大米150克。
調料：鹽、雞粉、胡椒粉各適量。
做法：1、洗淨的芹菜切成粒， 洗好的茼蒿切碎。
2、砂鍋中注水燒開， 放入洗淨的大米， 攪勻。
3、蓋上蓋， 燒開後改用小火燉15分鐘， 揭開蓋， 放入洗淨的排骨。
4、蓋上鍋蓋， 用小火再燉30分鐘， 揭開蓋子， 加入鹽、雞粉。
5、撒入胡椒粉， 攪勻調味。
6、放入茼蒿、芹菜攪勻， 繼續煮至食材熟軟。
7、關火後將煮好的粥盛出， 裝入湯碗中即可。
